Луковица репчатого лука (Allium сера L.) состоит из укороченного стебля (донца) , на котором размещаются одна или несколько генеративных и вегетативных почек. Из генеративных почек при соответствующих условиях развивается цветочный стебель (стрелка) , несущий цветы и семена, из вегетативных - новая луковица. Почки (зачатки) окружены мясистыми чешуями (видоизмененными листьями). Внутренние мясистые, сочные чешуи служат местом, где откладываются запасные питательные вещества. Некоторые из них (открытые) продолжаются вверх в зеленые трубчатые листья (лук-перо), другие (закрытые) остаются в луковице и служат для питания развивающихся почек. Наружные чешуи высыхают и становятся плотными, кожистыми, сухими (рис. 67). Они носят название рубашки и служат для защиты луковицы от высыхания и механических повреждений. Свойство лука формировать на донце различное число почек называют зачатковостью. В зависимости от числа зачатков бывают луковицы одно-, двух- или многозачатковые. Если процесс ветвления луковицы идет дальше, то на одном донце может образоваться несколько обособленных луковиц, что называют гнездностью и различают луки одно-, дву-, трех- или многогнездные (рис. 68). Луки многогнездные обычно более урожайные, чем малогнездные. В нижней части донца ткани постепенно отмирают и делаются твердыми; эта часть называется пятка.

Луковица описанного строения, характерная не только для репчатого лука, но и для некоторых других видов лука и для чеснока, носит название настоящей луковицы и, по определению М. В. Алексеевой, является покоящимся растением. Причем, чем больше в луковице закрытых чешуй и меньше открытых, тем глубже период ее покоя.

В процессе прорастания семян образуются корешок, подсемядольное колено и одна семядоля, которая вначале остается в семени. Поэтому подсемядольное колено появляется на поверхности почвы в виде «петельки». Продолжая расти, подсемядольное колено постепенно извлекает из почвы семядолю с оболочкой семени и выпрямляется. При очень глубокой заделке семян в плотную почву на поверхность может выдернуться не семядоля, а корешок, и растение погибает. В фазе петельки внутри полого семядольного листа образуется почка, из которой развивается первый настоящий лист; он выходит наружу через небольшое отверстие в семядольном листе. Все последующие листья появляются но очереди, прорастая изнутри предыдущего. В результате образуется ложный стебель, состоящий из вложенных одно в другое трубчатых влагалищ листьев.
У некоторых разновидностей лука мелкие луковички могут образовываться на стебле, в соцветиях. Они имеют такое же строение, как и подземные, и носят название воздушные луковички или бульбочки.
Корневая система лука мочковатого типа, развита сравнительно слабо и расположена преимущественно в самых верхних (30-50 см) горизонтах почвы. Корни слабо разветвленные, сосущая сила их невелика. На легких почвах отдельные корни углубляются в почву на 90-100 CM.
На второй или третий год жизни из зачатков луковицы образуется один или несколько полых цветочных стеблей (стрелок) со вздутием на нижней части. Стрелки несут крупные шаровидные соцветия. Соцветие заключено в тонкую оболочку (чехол), лопающуюся при распускании цветков (рис. 69). Цветки обоеполые, состоят из шести белых или зеленовато-белых лепестков венчика, шести тычинок и верхней завязи. В соцветии цветки распускаются неодновременно, поэтому цветение и созревание семян сильно затягиваются. В условиях юга цветение одного соцветия продолжается 10-20 дней и больше. Репчатый лук - перекрестноопыляющееся растение. Пыльцу переносят насекомые, главным образом пчелы. Плод - трехгранная, растрескивающаяся при созревании коробочка с шестью (при полном опылении) черными семенами трехгранной формы и морщинистой поверхностью. Абсолютная масса семян 2,5-4 г. Нормальная всхожесть 95-98%, сохраняется в течение 2-3 лет.

По ботанической классификации луки относят к классу "Однодольные растения" (Monoctuledones), семейству Луковые (Alliaceae), роду лук (Allium). Родина репчатого лука - Средняя Азия и Афганистан.

Лук репчатый - многолетнее травянистое растение, образующее семена на второй или третий год жизни и ежегодно формирующий новые луковицы.

Семена лука мелкие (длина 2,5-3 мм, ширина 1,8-2 мм), имеют неправильную трехгранную форму и покрыты черной твердой морщинистой оболочкой, состоящая из толстостенных клеток, которая защищает его от неблагоприятных условий. Эндосперм семени зернистый и блестящий благодаря капелькам жира.

Масса 1000 семян 3,4-3,8 г. В 1 кг содержится 230-400 тысяч семян. Цвет семян черный.

В полевых условиях всходы появляются через 2-3 недели после посева в виде петельки, которую образует единственная семядоля .

Листья у репчатого лука трубчатые, очередные, сидячие, расположены в виде прикорневой розетки на неразвитом стебле (донце). Листья двух типов: ассимилирующие и неассимилирующие. Ассимилирующий лист трубчатый. В нем различают две части: собственно лист, отходящий от влагалища, и трубчатое основание с влагалищем. Первый лист проходит внутри семядоли, каждый новый - внутри основания предыдущего и выходит из него на определенной высоте, поддерживая созданный влагалищем ложный стебель.

Ассимилирующие листья полые, заостренные в верхнем конце (их неправильно называют "пером"). Количество листьев на побеге и их размеры зависят от площади питания. У однолетней луковицы число листьев колеблется от 3-4 до 15-18, диаметр листа 0,5-2,2 см, длина от 10 до 52 см. У двулетней луковицы на одном побеге 5-8 листьев, число побегов колеблется от 2 до 25. Нижние листья короче, верхние - длиннее. Окраска листьев от светло - до темно-зеленой. Листья покрыты восковым налетом различной интенсивности, но он может и отсутствовать. Восковое покрытие выполняет защитную функцию, предохраняя листья от поражения фитопотагенами и повреждения переносчиками вирусов. Влагалища зелёные у двух-трех наружных листьев; внутренние - белые, тонкие, неупругие. Создаваемый ими ложный стебель поддерживается в вертикальном положении молодыми листьями, нарастающими по центру.

Основания наружных листьев высыхают и плотно прилегают к луковице, образуя сухие чешуи, так называемую рубашку лука. Открытые сочные чешуи отмирают на следующий год при посадке луковицы, когда их вещества используются для роста новых листьев. С началом утолщения открытых сочных чешуй внутри луковицы появляются листья другого типа - закрытые чешуи.

Стебель репчатого лука сильно укорочен и называется донцем. У крупных луковиц высота донца 0,8-1,5 см, ширина 2,4 см. Оно несъедобно. При прорастании семени стебель растет вверх, постоянно расширяясь. Ветвление происходит в процессе роста, образуя побеги первого и второго периодов; их называют осями или ветвями, а процесс - ветвлением.

Побеги заканчиваются почками, которые называются зачатками. Почки в течение лета развиваются в самостоятельные растения - луковицы. После дифференциации почек из них формируются зачатки стрелок растения. От количества почек в луковице зависит зачатковость растения лука, которая является сортовым признаком. Зачатковость зависит также от величины луковицы - чем она крупнее, тем зачатков больше. Зачатковость определяет гнездность лука - важнейшее биологическое свойство лука, она определяет коэффициент вегетативного размножения, урожайность, скороспелость и товарность лука. Чем выше степень ветвления донца (зачатковость), тем больше гнездность. В пределах сорта: чем крупнее посадочная луковица, тем выше гнездность.

Цветоносный стебель - стрелка образуется из центрального конуса, выходит из ложного стебля в пазухе последнего листа, когда нарастание новых листьев закончено, и они начинают отмирать. Цветоносная стрелка зеленая, трубчатая, полая, у основания узкая, в средней трети имеет вздутие, к соцветию суживается, заканчивается полушаровидным цветоложем, на котором образуется соцветие.

Соцветие лука - простой шаровидный многоцветковый зонтик, укрытый пленчатым покрывалом из нескольких сросшихся листьев. При формировании бутонов покрывало разрывается и отмирает. У мелких луковиц диаметр соцветия 4-5 см, у крупных 8-9 см, на юге - до 15 см.

Цветки лука серовато-белые. Венчик цветков состоит из шести лепестков. Тычинок с желтыми или зеленоватыми пыльниками в цветке тоже шесть, расположены двумя кругами. Пестик с маленьким рыльцем, завязь верхняя.

Плод лука - сухая трехгнездная коробочка. Семена расположены попарно. При полном оплодотворении в коробочке шесть семян, чаще не более двух-четырех. Вследствие неодновременного цветения в соцветии могут одновременно наблюдаться коробочки со зрелыми семенами, цветки и бутоны. Количество зрелых семян в коробочке колеблется от 500 до 3000. Для полного формирования семян в большинстве случаев требуется от 40 до 60 дней.

Корневая система репчатого лука, по сравнению с другими овощными растениями, развита слабо. При прорастании семени первичный корень растет вертикально вглубь почвы и за первые 10 дней может достигнуть 7-10 см длины. Продержаться он может несколько недель и затем отмирает вместе с семядолей. С появлением первого настоящего листа образуются вторичные корни. В этот же период начинается их слабое ветвление .

Молодые растения в фазе четырех-шести листьев имеют уже свыше 20 корней, которые к этому времени проникают на глубину до 20 см; одновременно часть их распространяется горизонтально на глубину 4-6 см на расстоянии 2-15 см от растения. Струновидные, слабоветвящиеся корни лука покрыты большим количеством нежнейших корневых волосков, которые при откапывании быстро теряют тургор, припадают к поверхности корней и быстро высыхают. Новые придаточные корни, которые образуются кругами у основания листьев, отмирают одновременно с ними. Вначале корни струновидные, затем появляются разветвления второго и третьего периодов. Корни по всей длине имеют толщину в среднем 2 мм с короткими придатками длиной 1-2,5 см, могут достигать до 10 и даже 15 см. Цвет корней белый. Число корней в первый год жизни достигает 35-60. Осенью они отмирают вместе со стеблем, образующим одревесневшую пятку. Весной следующего года на периферии донца появляется 60-80 новых придаточных корней, длина каждого из них достигает 50-70 см. Корневых волосков они почти не имеют.

Всасывающая поверхность корневой системы лука очень мала, она не превышает 0,1-0,2 м. Этим и объясняется высокая потребность его в легко усваиваемых питательных веществах. Основная масса корней репчатого лука, даже в период наибольшего роста растений, размещается в пределах пахотного горизонта в слое 5-30 см. На корнях лука обнаружена микроза. При посадке луковицы корни, как и листья, отрастают пучком. При мелкой заделке и плотной почве луковица может приподняться на корнях и погибнуть. Отрастают корни быстро. Так, при посадке севка на 25-й день общая длина корней достигает 7,4 м. У крупного растения насчитывалось 4,6 тысяч корней, общая длина которых составила 239 м. В период основного роста выдернуть луковицу из земли без подкапывания невозможно - оборвутся листья. При созревании, когда корни естественно отмирают, уборка облегчается. В осенний период на отрастание корней отрицательно влияют сухие чешуи - содержащиеся в них вещества препятствуют росту. К весне в луковице начинаются ростовые процессы, форма ее несколько изменяется, сухие чешуи растрескиваются, что облегчает рост корней. У однолетней луковицы корнями покрыта вся выступающая часть донца. У двулетней луковицы прошлогодняя часть донца затвердевает и остается оголенной от корней, образуется так называемая пятка. По расположению корневых остатков на наружной части донца можно определить, как выращена луковица: однолетняя из семян - без пятки, у двулетней одиночной - пятка в центре, а у выросшей в гнезде - сбоку .

Репчатый лук - сравнительно холодостойкое растение. Семена прорастают при температуре 3-5°С. В фазе 1-2 настоящих листьев всходы выдерживают заморозки до -1, -2°С, а в фазе луковицы - до -3, -4°С. Оптимальная температура для роста листьев 15-25°С, они способны противостоять заморозкам до -7°С и жаре - свыше 35°С.

Всходы имеют вид петельки, которая образована семядолей и подсемядольным коленом. Через 3-4 дня благодаря росту подсемядольного колена и создающемуся при этом натяжению семядольный лист выходит на поверхность почвы вместе с оболочкой семени. В первое время растения развиваются очень медленно. В этот период им необходимо достаточное количество влаги, питательных веществ и света. Первый настоящий лист у растений образуется через 5-7 дней. С появлением первого настоящего листа семядольный лист отмирает, поэтому посевы в данный период выглядят пожелтевшими.

При неблагоприятных условиях (засуха, недостаток питательных веществ в почве, образование корки, зарастание посевов сорняками) рост листьев прекращается и начинается формироваться луковица. Мелкая луковица может образоваться даже при наличии двух-трех настоящих листьев, затем растение впадает в состояние покоя. Если растение прекратило образование листьев, началось формирование луковицы, то остановить этот процесс невозможно никакими агротехническими приемами - он необратим. Поэтому нарушение агротехники, особенно в первые 70-80 дней роста лука, может привести к большим потерям урожая. Для формирования крупной луковицы растение должно иметь определенное количество листьев. На процесс формирования листьев и начало оттока пластических веществ в луковицу большое влияние оказывает свет.

Репчатый лук - растение длинного дня. Луковым растениям требуется и высокая интенсивность освещения, особенно при выращивании их из семян. Слабое освещение тормозит формирование луковицы. Зарастание посевов сорняками замедляет развитие растений. В результате луковицы либо не образуются совсем, либо оказываются невызревшими, с толстой шейкой, непригодными для хранения. На засоренном участке даже при достаточном количестве питательных веществ в почве растения лука теряют способность усваивать их. Размещать лук следует на светлых незатененных участках.

Лук - одно из наиболее требовательных к почвенному питанию овощных растений. Высокие урожаи его получают на легких плодородных почвах, имеющих слабокислую или нейтральную реакцию (рН 6-7). Несмотря на то, что трубчатые листья лука отличаются высокой ксерофитностью (способностью переносить атмосферную засуху), лук нуждается в повышенной влажности почвы.

Когда прекращается рост луковиц, необходима пониженная влажность почвы и воздуха; в этих условиях они лучше вызревают, а также повышается их лежкость.

Глубокое изучение и знание физиологии роста и развития репчатого лука имеет очень важное значение, как с научной, так и практической точки зрения.

Знание физиологии роста и развития репчатого лука помогает безошибочно определять границы между фазами развития лука; установить длительность прохождения фаз развития в конкретных условиях и их зависимость от почвенно-климатических условий, сроков сева, глубины заделки семян, применяемого агрофона; планировать систему мер по химической защите посевов от вредителей и болезней лука; прогнозировать сроки уборки лука на продовольственные и семенные цели.

Фазы роста репчатого лука первого года:

А - семена в почве непосредственно после сева;

В - семена в почве за 2-3 дня до всходов (фаза прорастания и образования первичного корня);

С - всходы в виде петелькообразного колена (через 21/2-4 недели после сева, в зависимости от погодных условий - температуры, влажности почвы);

D - растение в фазе флага к концу пятой недели после сева (образуется первый настоящий лист);

Е - фаза роста первого настоящего листа и начало отмирания семядольного листа (через 51/2-6 недель после сева);

F - растение в фазе первого и половины второго вырастающего листа (через 8-10 недель после сева). В это время семядольный лист постепенно увядает и засыхает;

G - растение в фазе двух листьев и начала вырастания третьего листа, семядольный лист полностью отмирает и отделяется от ложного стебля;

Н - растение в фазе третьего листа и вырастающего четвертого. Происходит утолщение оснований листьев, первый настоящий лист начинает увядать (12-13 недель после сева);

I - растение в фазе четырех выросших листьев и первого отмирающего листа (12-13 недель после сева);

J - растение в фазе пятого, шестого и седьмого листа. Первый лист полностью отмирает и отделяется от ложного стебля. Начинается постепенное отмирание второго листа. Наступает начало образования луковицы (14-15 недель после сева);

К - растение в фазе 8-13 листьев. Период интенсивного роста лука. Растение достигает максимальной величины. Второй и третий лист засыхают (16 недель после сева);

L - растение достигает максимального развития и роста листьев. Наступает постепенное засыхание листьев, которое начинается от четвертого и продолжается до шестого листа. Подсыхают верхушки молодых листьев. Листья начинают сгибаться и ломаться от собственной тяжести. Один, два или больше наиболее коротких листьев остаются в вертикальном положение. Далее начинается образование на луковице сухих чешуй.

M - растение в фазе заламывания пера и ложного стебля. Ткани шейки становятся мягкими, перестают расти новые листья, продолжается заламывания листа, 3-4 листа на растении остаются зелеными, Образуется покровная чешуя луковицы (18-20 недель после сева, в зависимости от сорта и погодных условий). В это время выкапывают лук, подлежащий длительному хранению.

N - фаза полной зрелости лука. Листья полностью заломались и большая их часть засохла. Корни отмирают и усыхают. Покровные чешуи засыхают. Лук вступает в период покоя. В этот период лук убран и готов к реализации .

Строение луковицы

В энциклопедии мы прочитали :

«Лумковица (лат. bъlbus ) -- видоизменённый, обычно подземный побег растений с утолщённым коротким плоским стеблем (донцем) и разросшимися мясистыми либо плёнчатыми бесцветными основаниями листьев (чешуями), запасающими воду и питательные вещества, также служащие органом вегетативного размножения. Плёнчатые луковицы одеты общими плёнчатыми чешуями (лук). В пазухах чешуй находятся почки, из которых развиваются надземные побеги или дочерние луковицы -- детки »

А затем обратились за помощью к учителю биологии Силинской И.А.

Что такое луковица? Дом без окон и дверей, хитро спрятанная спаленка, где между сочными мясистыми чешуйками до поры до времени спят луковые почки-детки, зачатки будущих ростков.

Снаружи стенки луковой детской спаленки тоже покрыты чешуйками, только сухими, золотистыми. Чем толще эта золотистая покрышка, тем дольше будет храниться лук. Тем крепче сон деток.

«Кто его раздевает, тот слёзы проливает»

Взяли репчатый лук и начали его чистить. Но что случилось? На глазах сразу появились слёзы. Почему? Разрезав ножом луковицу, мы нарушили покой луковых почек - деток. Зверь когтями и зубами будет драться за своих детёнышей. А как может сохранить своих деток лук? У него ведь нет ни когтей, ни зубов. Но у лука есть особенное, удивительное оружие.

Из разрезанной луковицы вылетели стрелы. При малейшем повреждении луковицы крошечные капельки сока разбрызгиваются во все стороны и попадают в глаза человека. Мы не смогли их разглядеть - они невидимы, но почувствовали - у нас защипало глаза. Мы отделались слезами, глаза у нас остались целы. А вот если на пути летящих луковых стрел окажутся разносчики болезней, вредные микробы, им уже несдобровать.

Учитель химии Фёдорова Т.В. рассказала о химическом составе луковицы. И мы узнали, что репчатый лук издаёт характерный запах, обусловленный присутствием в нём эфирных масел, включающих серу. Фитонциды лука убивают микробов, стрептококки - дизентерийную, дифтерийную, туберкулезную палочки, микрофлору полости рта, благоприятно влияют на работу почек. Лук приносит пользу здоровью. Кроме того, в луке имеются протеин, сахароза, мальтоза, фруктоза, полисахарид, белки, зола, жиры. Лук репчатый богат витаминами С, А, D, В1, В2, В6, Е, РР; содержит кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо.

Полезные советы от нашей учительницы

• Перед тем, как начать резать лук, следует обмакнуть нож в холодной воде, чтобы эфирные масла, содержащиеся в луке, не раздражали глаза. А чтобы не плакать, очищая лук от шелухи, следует предварительно подержать его в холодной воде.
• Репчатый лук лучше сохраняется, если его подвесить в венках или в сетке в сухом проветриваемом месте.
• Для удаления горечи в нарезанном репчатом луке его надо ошпарить кипятком, а затем немного подержать в холодной воде.
• Чтобы лук не подгорал, перед жаркой следует обвалять его в муке или обсыпать сахарным песком.
• Если осталась половина луковицы, ее следует смазать жиром, тогда она хорошо сохранится.

Все о выращивании и выгонке луковичных растений в России Литвинова Татьяна Александровна

Строение и виды луковиц

Строение и виды луковиц

Луковица – это, в сущности, тот же побег. Просто стебель в таком видоизмененном побеге соответствует дну луковицы, а чешуйки, которые крепятся к донцу, соответствуют листьям. Самые толстые чешуйки размещены в центре луковицы, самые тонкие – почти прозрачные, цвета беж – находятся снаружи. У луковиц различных растений могут быть разная форма и размер. В общем, любая луковица устроена так же, как луковица всем нам знакомого лука.

При вертикальном разрезе луковицы мы можем увидеть у самого донышка зародыш цветочной стрелки, а вокруг этого зародыша – зародыши листьев. В луковице содержится такой запас питательных веществ, что их хватает для того, чтобы растение пустилось в рост в любое время года! Именно за зимнее цветение я так люблю луковичные!

Как устроена луковица, можно понять, если посмотреть на строение луковицы тюльпана на рисунке 1. Луковицы других цветов очень похожи на него.

Кроме зимнего цветения луковичные цветы отличаются от других цветов тем, что количество листьев заранее определено количеством их зачатков в луковице. А это значит, что листья у луковичных нужно обрывать осторожно – их запас невосполним! Я обрезаю у своих луковичных цветов только высохшие листья.

Чешуи луковиц у некоторых цветов плотно лежат друг на друге – например, у гиацинтов, а у некоторых чешуи прилегают неплотно друг к другу – например, у лилий.

Виды луковиц

1. Тунитчатая (пленочная) : имеет концентрические чешуи, охватывающие внутреннюю часть луковицы, причем края чешуй обычно либо соприкасаются, либо срастаются.

2. Полутунитчатая: имеет чешуи, которые охватывают внутреннюю часть луковицы не полностью, а края чешуй никогда не срастаются

3. Черепитчатая: имеет очень узкие чешуи, которые только одним краешком соприкасаются с соседними чешуями.

Количество чешуй в луковице может быть различным – от одной до нескольких десятков.

Рис. 1. Строение луковицы тюльпана

Строение луковицы тюльпана в горизонтальном разрезе : 1 – остаток цветоноса прошлого года; 2 – почки в пазухах запасающих чешуй; 3 4 – кроющая чешуя; 5 – цветонос; 6 – запасающие чешуи Строение луковицы тюльпана в вертикальном разрезе: 1 – кроющая чешуя; 2 – зачатки листьев; 3 – запасающие чешуи; 4 – запасающие чешуи почки; 5 – почка в пазухе кроющей чешуи; 6 – почка; 7 – донце; 8 – зачатки корней; 9 – запасающая чешуя цветочной почки; 10 – цветочная почка; 11 – зачатки листьев почки

Чешуи подразделяются на низовые и листовые . Низовые чешуи характеризуются наличием низовых листьев. Эти листья разрастаются и превращаются в запасающие органы. Листовые чешуи служат основаниями для надземных листьев. К концу вегетационного периода происходит отмирание надземной части листа и разрастание подземной – в ней копятся питательные вещества. Запасающие чешуи потом становятся покровными.

Различают однолетние и многолетние луковицы .

В однолетней луковице (например, у тюльпана) у самого основания цветочного побега зародыши чешуи существуют в виде почки. Из нее на будущий год вырастет новая луковица – она называется замещающей, а старая луковица погибнет.

В многолетних луковицах в пазухах чешуй будут заложены зачатки листьев, а из них на следующий год возникнут новые чешуи вместо старых. Луковица не погибает целиком. Старые чешуи будут оттеснены и станут наружными.

В пазухах чешуй образуются детки . Это боковые дочерние луковички, которые в первый год отделяются у однолетних луковиц. Они остаются на донце в виде гнезда с общими покровными чешуями у многолетних луковиц. Детки необходимы для вегетативного размножения.

Из книги Выращивание грибов автора Гарибова Лидия

Из книги Дача. Что и как можно вырастить? автора Банников Евгений Анатольевич

Строение дерева Надземная часть дерева представляет множество различных по своему размеру, возрасту, назначению и размещению в пространстве ветвей. Все ветви дерева составляют егокрону. Центральная часть дерева, его ось называется стволом. У одних деревьев ствол

Из книги Как повысить плодородие почвы автора Хворостухина Светлана Александровна

Из книги Все о выращивании и выгонке луковичных растений в России автора Литвинова Татьяна Александровна

Покупка луковиц При покупке луковиц обращайте внимание на:? внешний вид и величину – лучше покупать крупные луковицы;? кроющие чешуи – они должны быть чистыми и хорошо развитыми.Для любителей тюльпанов: самые крупные луковицы у тюльпанов поздних сортов, а у ранних они

Из книги Всё об обрезке и прививке деревьев и кустарников автора Горбунов Виктор Владимирович

Строение деревьев Ухаживая за деревьями, производя обрезку, вам необходимо ознакомиться с терминологией, касающейся их строения.У плодовых и ягодных деревьев выделяют надземную и корневую системы. К надземной части относятся ствол, представляющий собой вертикально

Из книги Грибы. Выращиваем на своем участке автора Шнуровозова Татьяна

Строение гриба Несмотря на то что сегодня грибы выделены учеными из обширного царства растений, строение гриба во многом схоже со строением растения. Как и представители флоры, гриб состоит из 2 основных частей: видимой, которая называется плодовым телом, и скрытой,

Из книги Луковичные цветы: выбираем, выращиваем, наслаждаемся автора Петровская Лариса Георгиевна

Типы луковиц Луковица – это подземный видоизмененный стебель, задача которого – запасать и хранить питательные вещества. Одновременно луковица является и органом размножения растения.Строение всех луковиц примерно одинаково. Луковица имеет овальную или грушевидную

Из книги Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины автора Рытов Михаил В.

Посадка луковиц Сажать многие луковичные нужно в сухую погоду, тогда, когда температура земли опустилась до +9…10 °C. Обычно это конец сентября – октябрь, в зависимости от климатической зоны, где вы проживаете. Для весеннего цветения луковицы высаживают с таким расчетом,

Из книги Справочник умелого огородника автора

Уход за луковичными после цветения и условия хранения луковиц Существует несколько важных правил, которые необходимо знать и соблюдать для того, чтобы ваши луковичные растения продолжали радовать вас своим ярким цветением. Прежде всего – отцветшие цветки с растений

Из книги Ваш домашний виноградник автора Плотникова Татьяна Федоровна

Из книги Миллион растений для вашего сада автора

Из книги 1001 ответ на важные вопросы садовода и огородника автора Кизима Галина Александровна

Строение куста В условиях дикой природы виноград растет как многолетняя лиана. Она может иметь один или несколько многометровых одревесневших стеблей. Эти стебли очень гибкие – они запросто вьются по деревьям или цепляются за скалы. Иногда стебли растения стелятся по

Из книги Новая энциклопедия садовода и огородника [издание дополненное и переработанное] автора Ганичкин Александр Владимирович

Из книги Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства автора Шредер Рихард Иванович

Какие бывают виды редьки и какие виды более полезны? Бывает редька белая, которую надо сеять весной, как можно раньше, напоминающая по вкусу редис. Бывает черная, которую надо сеять в начале лета, чтобы не переросла к моменту уборки. Бывает зеленая, маргеланская, менее

Из книги автора

Из книги автора

2. Строение почв Продукты разложения горных пород, снесенные водою, образуют наносы равнин, и так как вода действует при различных обстоятельствах в различные периоды, то естественно, что и отложенные ею осадки также различны: встречаются попеременно глинистые, песчаные

Луковица представляет собой подземный побег с листьями, вплотную прикрепленными к донцу. Строение луковицы у разных растений одинаково, но может отличаться по форме, размеру. По своему строению все луковицы схожи с привычным репчатым луком.

Общее строение

Рассматривая строение луковицы на разрезе, видно, что в самом низу имеется донышко. Ниже его располагаются корни, а выше - видоизмененные побеги. В них происходит накапливание питательных веществ на период покоя.

К относятся не только луковицы, но и корневища, клубни. Растения с корневищами - это ирисы, пырей, крапива. Клубневых растений мало, один из самых известных - это картофель. У него под землей располагаются побеги, на верхних частях которых растут клубни. Они имеют укороченные междоузлия, не содержат хлорофилла. Однако при оголении клубней и при недлительном нахождении под прямыми солнечными лучами клубни могут зеленеть.

Посмотрев на строение луковицы, можно увидеть зародыши листьев. В них накапливается большое количество питательных веществ. Они позволяют тронуться в рост листьям в любое время года. Поэтому именно применяют для ранней выгонки, сажая их зимой. Это их отличие от других растений. Еще одно отличие - у луковичных точно определено количество листьев, то есть число зачатков равно числу листьев.

В нижней части луковиц, возле донца, располагаются цветочные почки. Сколько почек заложено, столько цветочных побегов вырастет.

При уходе за луковичными растениями следует аккуратно обрывать поврежденные и подсохшие листья, так как при повреждении зачатков гибнет лист, а при сильном повреждении может погибнуть вся луковица.

У разных растений чешуйки луковицы прилегают друг к другу по-разному. У лилий они располагаются неплотно друг к другу, но есть растения с плотным прилеганием, например гиацинты.

Виды луковиц

Внутреннее, как и внешнее строение луковицы, у разных типов растений различное. Их делят на следующие подвиды:

• Пленочные. Чешуи могут охватывать полностью внутреннюю часть. Чешуйчатые края соприкасаются. Есть растения, у которых чешуйки могут срастаться.
• Полутуничные. Имеются чешуйки, которые никогда не срастаются.
• Черепитчатые. Чешуи очень узкие. С одного края они соприкасаются с соседними чешуйками.
• Численность чешуек у разных растений различно. У некоторых может быть одна, у других три, пять и более.

Все чешуи делятся на:

• листовые;
• низовые.

Снизу чешуйки разрастаются, в них делаются запасы питательных элементов.

Строение клубней

Внутренне строение клубня и луковицы различно. На наружной стороне клубней располагаются ростки - их называют глазками. На верхушечной части их больше, чем на нижней. При посадке в землю из глазков растет надземная часть.

На нижней стороне клубни имеют столоны. В них поступают питательные элементы. Они накапливаются в побегах, затем происходит активный рост и утолщение побегов, а к осени на столонах нарастают клубни.

Строение луковицы и клубня схожи только тем, что в них накапливаются полезные растению вещества. В остальном они различны.

Строение корневища

Корневище - это тоже подземных побег измененного типа, который развивается у многолетников, кустарников. В нем, как и в луковице, запасаются питательные вещества, необходимые растению для нормального развития и поддержания жизнедеятельности.

Внешнее строение корневища луковицы напоминает обычный корень, но отличается расчлененными междоузлиями и чешуйчатыми листьями, на которых формируются При отмирании надземной части на корневище остается рубец.

Существуют корневища простые, тонкие, горизонтальные, толстые, ветвистые, вертикальные и восходящие. Это далеко не все варианты корневищ.

Длительность жизни корневища - в среднем пять лет. У некоторых растений оно может жить два года, а у некоторых - более десяти лет.

Заключение

Корневище, клубень и луковица растений - это разные типы измененных побегов. Схожи они тем, что имеют коротенькие междоузлия, накапливают большой запас микроэлементов и других питательных веществ. Эти органы растения не содержат хлорофилла.

Подземные побеги - это кладовые жизненно необходимых веществ. В них содержится крахмал, минеральные элементы, фитонциды. Эти части растений могут быть использованы в пищу человеком, а также применяться в качестве корма для животных.