Пуэбла считается "колыбелью мексиканского барокко" и одним из пяти самых важных колониальных городов Мексики. Историческая и архитектурная ценность Пуэбла - одна из основных причин включения в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и популярности этого города среди туристов. Оплот консерватизма, католицизма и традиций, иногда создается впечатление, что колониальная эпоха в Пуэбла никогда и не заканчивалась. Церкви и архитектура, дома с керамикой талавера, пейзажи окружающих гор и вулканов делают этот город мечтой любителей красивых фото и старинной архитектуры. Но если ваша главная слабость - кухня, “гастрономическая столица Мексики” не разочарует.

Пуэбла был основан в 1531 году, 11 лет после завоевания испанскими конкистадорами, и почти 40 лет после открытия Америки Колумбом. Он стал первым городом в Центральной Мексике, построенный европейскими колонизаторами не на руинах завоеванного индейского поселения. Первоначально Пуэбла называли городом ангелов. Согласно преданию, епископу Джулиану Гарсес явились ангелы, указав место расположения будущего "города. Ангелов".

Стратегическое расположение на пути между важным портом Веракрус и столицей страны Мехико , сделало Пуэбла вторым по значимости городом Мексики в колониальный период. До конца 19 века он оставался вторым по величине городом страны, уступив затем Гвадалахаре. Сегодня здесь проживает 1, 5 млн жителей, четвертый по населению муниципалитет Мексики, но это не город высотных зданий из стекла и бетона. Уютный колониальный центр создает ощущение посещения небольшого городка.

Известность Пуэбла принесло поражение французской экспедиционной армии 5 мая 1862. Крепость, где происходила битва - главнаядостопримечательность города и место ежегодного карнавала по случаю годовщины сражения.

Пуэбла очень католический город даже для Мексики. Одних только церквей в историческом центре насчитывается более 70. Подобно тому, как Гвадалахара ассоциируется с родиной Текилы, мариачи и чарро, Пуэбла ассоциируется с другими, признанными во всем мире "классическими мексиканскими атрибутами" - соусом моле поблано (mole poblano), фаршированным перцем чили (chiles en nogada), керамикой талавера и Синко де Майо. От архитектуры до пищи, он сочетает в себе колониальные и индейские традиции – именно то, что собой являет Мексика на самом деле.
Пуэбла вряд ли соблазнит длительным пребыванием. Это не курортный город, два, максимум три дня вполне достаточно времени, чтобы осмотреть его лучшие достопримечательности.

Достопримечательности Пуэбла

Кафедральный собор Пуэбла

Как и в любом колониальном мексиканском городе, душой Пуэбла является Сокало, историческая площадь в центре старого города. Здесь много кафе и ресторанов в минуте ходьбы в любую сторону, но главным украшением служит Кафедральный собор (Catedral Basilica de Puebla), самая известная церковь Пуэбла, которых в этом городе очень много. Собор является вторым по величине после Кафедрального собора Успения Пресвятой Богородицы в Мехико , а его колокольни-близнецы высотой 69 метров самые высокие среди всех церквей в Мексике. Другой интересный факт заключается в том, что Кафедральный собор изображен на обратной стороне банкноты 500 песо.

Талавера

Не будет преувеличением сказать, что талавера - лицо Пуэбла. Ее широкое использование на фасадах зданий - наиболее отличительная черта местной архитектуры. Вы увидите эту керамику практически повсюду. Плиткой покрыты стены исторических зданий, кухни в домах, фонтаны, террасы и церкви. Талавера широко используют в производстве бытовых предметов: кувшины, светильники, вазы, предметы религиозного культа, декоративные фигуры, блюда в ресторанах подаются в тарелках и чашах этой керамики. Пуэбла - крупнейший производитель этого вида керамики в мире, его часто упоминают как город плитки.

Самая качественная талавера производится на предприятиях Пуэбла, Атликско, Чолула и Текали. Вокруг этих городов находятся запасы высококачественной природной глины, а традиции производства керамики датируются 16 веком. Несмотря на то, что керамику талавера делают в других районах Мексики, официальную талавера могут производить только в указанных выше городах. Правительство Мексики на законодательном уровне защищает керамику талавера от подделок. Производители должны придерживаться строгой технологии, использовать глину только из указанных месторождений, применять традиционные методы изготовления и ингредиенты (без дешевых смесей), то есть практически все изделия изготовляются вручную. Формально, сложившийся здесь стиль называют "талавера поблана ", дабы отличать ее от подобной керамики в Испании. Подлинный товар не из дешевых, поэтому перед покупкой желательно узнать, чем подделка отличается от оригинального изделия.

Если вы хотите посмотреть, как мастера делают талавера, воспользуйтесь познавательными турами. Предприятие «Уриарте Талавера» (Uriarte Talavera) на улице Calle 4 Poniente 911 в Пуэбла предлагает туры по 50 песо. Уриарте Талавера - крупнейший производитель керамики талавера в Мексике. Фасад здания завода полностью покрыт этой плиткой, а внутри вы увидите красивую экспозицию изделий завода - не дешево, но очень качественно. Если у вас есть интерес к керамике талавера, не пропустите туры и магазин. Посещение Уриарте Талавера продемонстрирует весь процесс изготовления керамики от начала до конца. Из всех заводов талавера, этот самый интересный, в 10-15 минутах ходьбы от Сокало.
В Пуэбло есть и другие заводы по производству талавера. Один из них, Talavera Celia (адрес: Calle 5 Oriente 608, недалеко от центра) имеет магазин и ресторан. В ресторане столы сервируют на посуде, изготовленной на этом предприятии.

Библиотека Палафоксиана

Библиотеку (Biblioteca Palafoxiana) основал в 1646 году Хуан де Палафокс-и-Мендоса. Для этого он пожертвовал своей коллекцией из 5000 книг. Она стала первой библиотекой в Америке и единственной из подобных заведений, сохранившейся до сегодняшнего дня. Сейчас здесь насчитывает более 42 000 книг, 5 000 рукописей и других предметов, датируемых с 1473 по 1910 гг. Библиотека значится в списке исторических памятников Мексики. ЮНЕСКО включил библиотеку Палафоксиана в программу "Память мира" для охраны всемирного документального наследия.

Церковь Санто-Доминго и часовня Розария

Главная особенность церкви - построенная в 1690 году часовня Розария (Capilla del Rosario) в честь Пресвятой Девы Марии Розария. Часовня в стиле мексиканского барокко является одним из самых красивых католических храмов Мексики. Находясь в Пуэбла, обязательно посетите это место. Каждый квадратный сантиметр стен покрыт скульптурой, живописью и украшен сусальным золотом, вряд ли все это оставит кого-то равнодушным. Часовня Розария – главная причина посещения внешне неприметной церкви Санто-Доминго. Богатый интерьер часовни сравним с церковью Санто-Доминго в Оахака .

Церковь Ла-Компания

Церковь Ла-Компания называется так потому, что строили ее иезуиты, "компания Иисуса". Иезуиты прибыли в Пуэбла в 1578 году и сразу же приступили к строительству нескольких церквей. Одну из них они снесли (1700), и на ее месте приступили к строительству новой базилики Ла- Компания (La Compania). По иронии судьбы, Ла-Компанию освятили аккурат к 1767 году, времени изгнания Ордена иезуитов из Мексики.
Церковь считается величайшим памятником восемнадцатого века и ярким примером мексиканского барокко. Фасад церкви не похож ни на один их сохранившихся старинных храмов Пуэбла.

Музей доколумбового искусства Ампаро

Ампаро, наверное, лучший музей города Пуэбла (Amparo Museum of pre-Columbian art). Первый этаж музея включает коллекцию более 2000 экспонатов доколумбовой эпохи, собранных со всей Мексики: статуи, статуэтки, керамика, резьба тольтеков, ацтеков, майя, уастека, ольмеков и других цивилизаций. Второй этаж музея посвящен колониальному периоду 17- начало 19 веков: живопись, мебель, предметы обихода. Музей расположен в нескольких минутах ходьбы от главной площади города (Сокало).

Переулок жаб

Посещение переулка жаб (Callejon de los Sapos) отнимет не больше 30-60 минут времени. Рядом с этой улицей когда-то протекала река Сан-Франциско. Русло реки изменили, но жабы, размножавшиеся рядом, оставили улице свое имя. Это переулок гостиниц и ресторанов, но особенно много магазинов антиквариата. В будние дни здесь немного людей, но по выходным Переулок жаб превращается в большой блошиный рынок под открытым небом. Сюда приносят на продажу антикварные изделия, к радости коллекционеров и туристов. Даже если не планируете приобретать антиквариат, не пропустите эту улицу с большим количеством антикварных магазинов. Приятная атмосфера и много красивых предметов, чтобы смотреть и привезти домой памятные подарки из Пуэбла.

Улица сладостей

Прогуляйтесь по знаменитой улице Сладостей (Calle de los Dulces) и насладитесь кондитерскими традициями Пуэбла. Здесь представлен огромный выбор вкусных мексиканских конфет из фруктов, сладкого картофеля, грецких и кедровых орехов, шоколадных трюфелей. Обе стороны улицы занимают магазины с этими вкусными угощениями.

Особенно широкий выбор сладостей предлагают накануне Дня Мертвых. В эти дни на прилавках магазинов можно увидеть сахарные calavera (черепа, приготовленные как сладости). Самый популярный тип конфет - “сamote” (сладкий картофель). Историю возникновения этих конфет приписывают монахиням. Не покидайте Пуэбла, не попробовав этих конфет.

Синко де Майо и битве при Пуэбла

Синко де Майо (Cinco de Mayo, в переводе "5 мая") часто принимают за мексиканский День независимости, который, в действительности, отмечают 16 сентября. Ежегодно, 5 мая, мексиканцы празднуют победу своей армии над французскими войсками в битве при Пуэбло.
5 мая 1862 года хорошо обученной 6 000 французской армии противостояли 4 000 плохо вооруженных мексиканцев под руководством генерала Игнасио Сарагосы. В этой битве Мексика одержала свою первую победу над армией иностранного государства, поэтому она является предметом национальной гордости мексиканцев. И неважно, что в следующем году французы захватили Пуэбла и столицу страны Мехико . Сегодня, Синко де Майо служит символом мексиканского патриотизма.

Форты Лорето и Гваделупе сыграли важную роль в битве при Пуэбло 5 мая 1862 года. Здесь расположен музей с пушками, ружьями, саблями, документами и другими экспонатами, связанными с этой битвой.

Археологический комплекс Кантона

Если захотите посетить достопримечательности в окрестностях города, обратите внимание на Кантона (Cantona Archaeological site) , 90 км к северу от Пуэбла. В путеводителях вы немного узнаете о этих руинах, но само место очень впечатляет, хотя и не принимает много посетителей. Только около 10% територии археологического комплекса раскопано (по другой версии 1%). Но только не подумайте, что Кантона занимает небольшую территорию. Она считается одним из крупнейших городов Мезоамерики. На пике могущества население составляло около 80 000 жителей. Все сооружения построены с камнями без использования цементного раствора. В Кантона 24 полей для игры в мяч - больше, чем в любом другом древнем городе Центральной Америки, а также ряд небольших пирамид, крепость с культовыми зданиями и храмами. Так что подготовьтесь основательно к восхождениям на пирамиды.

Cамый маленький вулкан в мире

Еще одна известная достопримечательность Пуэбла – Кошкомате, самый маленький вулкан в мире высотой всего 13 м и диаметром 23 м. В Мексике тысячи вулканов, но Кошкомате (Cuexcomate) - единственный вулкан в стране с винтовой лестницей внутри!

Вулкан образовался в 1664 году как ответвление во время извержения намного большего вулкана Попокатепетль. Кошкомате официально классифицирован как "неактивный" вулкан. Если Попокатепетль проснется снова, самый маленький вулкан в мире внезапно станет намного больше. Если это произойдет, перестанет существовать одна из самых необычных достопримечательностей города. Спускаясь вниз по винтовой лестнице в бездну вулкана – незабываемые впечатления для туристов и вулканологов. Кратер составляет около восьми метров в диаметре. Оказавшись внутри, не так много что увидеть, разве что поток застывшей лавы.

Кухня Пуэбла

Прогуливаясь в исторической части города, трудно не отвлечься на аппетитные ароматы уличной кухни. Кухня Пуэбла, смесь доколумбовых и европейских традиций, считается одной из лучших в Мексике. Наиболее известные - фаршированный перец чили (chiles en nogada) и курица или индейка с соусом моле поблано - претендуют на титул национальных блюд страны.

Существует две версии о происхождение соуса моле поблано. Первая утверждает, что в 16 веке монахини монастыря Санта-Роза узнали о визите к ним архиепископа, и у них оказалось не из чего приготовить гостю обед за исключением старой индейки. Монахини начали смешивать многие специи и приправы, которые были под рукой на кухне, в том числе перец чили, специи, шоколад. Соус варился нескольких часов, и они полили ним мясо индейки. Архиепископ остался доволен предложенным обедом. Другая версия состоит в том, что соус существовал еще с доколумбовых времен и подавался на стол Эрнану Кортесу и его конкистадорам императором ацтеков Монтесума II.

Моле поблано включает в себя смесь около 20 ингредиентов, в том числе шоколада, употребляемый с индейкой или курицей. Использование шоколада смягчает острый вкус перца. Но моле поблано не шоколадный соус сам по себе. Шоколад - лишь один из многих ингредиентов, его использование придает соусу темный цвет. Индейка с моле поблано – популярная мексиканская традиция приготовления пищи.

Фаршированный мясом, фруктами и специями, перец поблано (сhiles en nogada) сверху поливают ореховым соусом и украшают зернами граната. Ингредиенты придают блюду три цвета мексиканского флага: зеленый (перец чили), белый (ореховый соус) и красный (зерна граната).
Это блюдо – предмет гордости жителей Пуэбла. Говорят, впервые его приготовили для Агустино Итурбиде по случаю коронации его императором Мексики (первый правитель независимой Мексики). Патриотическое блюдо готовят в августе и сентябре, сезон созревания гранатов в Центральной Мексике и празднованию Дня независимости (16 сентября).

Пуэбла имеет больше всего кулинарных школ в Мексике, их специалисты с удовольствием поделятся своими навыками с туристами. Буквально за несколько уроков вы узнаете секреты приготовления соуса моле поблано, фаршированного перца (сhiles en nogada) и других популярных блюд.

Пуэбла: полезная информация

Совершите экскурсию по городу на автобусе Turibus - дешевый и простой способ посмотреть основные достопримечательности Пуэбла. Тур на испанском языке, но можно взять наушники и послушать перевод на английский. Автобус имеет несколько остановок на маршруте, билет действует в течение всего дня и позволяет выйти в любом месте и сесть на следующий Turibus.

Пуэбла имеет международный аэропорт, но большинство пассажиров предпочитают лететь в Мехико (намного больше авиарейсов). Из Мехико добраться очень просто. Автобусы отправляются примерно каждые полчаса из автовокзала TAPO terminal (расположенный рядом со станцией метро San Lázaro) и международного аэропорта Бенито Хуарес. Расстояние между городами 110 км, время в пути, как правило, около 2 часов.

В Пуэбла есть два автовокзала: Centro de Autobuses Puebla (CAPU), и Estrella Roja’s 4 Poniente. Лучше всего выбирать Centro de Autobuses Puebla, здесь больше ходит общественного транспорта. Общественный транспорт работает с 7 утра о 10 вечера.

Такси в Пуэбла не имеют счетчиков, поэтому заранее договоритесь о цене проезда. Если водитель просит слишком много, остановите следующее такси.

Фотографии Пуэбла

Пуэбла-де-Сарагоса показалась мне непохожей на другие города Мексики. Кажется, здесь есть все то же, чем славятся туристические мекки этой страны: величественные католические соборы, индейские пирамиды, вкусная кухня и чарующая музыка. Однако в Пуэбле все это смешалось в абсолютно причудливой, абсурдной форме: здесь одна из самых красивых церквей обосновалась прямо на вершине ацтекской пирамиды, а посреди жилого квартала гордо встречает туристов самый маленький в мире вулкан.

Потрясающая колониальная архитектура в окружении величественных вершин, невероятная древность, которая периодически показывается посреди современных застроек, неутомимая борьба преиспанской и колониальной культур, которая, кажется, ведется по сей день - все это делает Пуэблу особенным городом, который никогда не наскучит и не перестанет удивлять.

Как добраться

Несмотря на свою привлекательность, Пуэбла не является исключительно важной точкой на карте Мексики. Не думаю, что найдутся туристы, прилетающие в страну только ради этого города. Чаще всего Пуэбле уделяют внимание путешественники, следующие из Мехико в колоритную Оахаку.

Именно поэтому путь в Пуэблу из России непрост. Он предполагает пересадки и смену транспорта. Большую часть пути туристам придется преодолеть на самолете, после чего перед ними встает целый ряд возможностей: внутренние перелеты, автобусы, маршрутки, арендованные машины и даже автостоп.

Ниже я расскажу о самых популярных способах, которые выбирают путешественники по дороге в Пуэблу.

Самолетом

К сожалению, ни одна компания до сих пор не предложила прямые регулярные перелеты из городов России до моей любимой Мексики. А чтобы долететь до Пуэблы, туристам и вовсе приходится совершать не менее 2 пересадок. К тому же, на мой взгляд, готовые стыковочные рейсы в этом направлении составлены крайне необдуманно. Несмотря на то, что их предлагает сразу несколько европейских авиалиний (KLM, Lufthansa, AirFrance), такие рейсы вылетают только из Москвы, стоят не менее 1500 USD, а по времени занимают чуть ли не 2 суток из-за долгих и неудобных пересадок в европейских и мексиканских городах.

Поэтому, чтобы сэкономить значительное количество времени и денег, я советую покупать отдельно билеты на каждый отрезок пути.

Самостоятельная стыковка

1. Москва-Мехико;
2. Санкт-Петербург-Мехико;
3. Москва-Канкун.

Сразу несколько европейских авиалиний предлагают рейсы по этим направлениям всего от 750 USD в обе стороны. И в случае, если вы хотите добраться до Пуэблы исключительно по воздуху, вам подойдет третий вариант: Москва-Канкун. Сейчас я объясню, почему.

Внутренние перелеты

Пуэбла находится всего в 100 км от Мехико-Сити. Именно поэтому прямого воздушного сообщения между этими городами нет. Чтобы совершить перелет в Пуэблу из столицы, вам понадобится сделать огромный крюк, кружась туда-обратно над всей страной.

Зато из Канкуна в Пуэблу ежедневно летает компания Volaris. Она предлагает 2-часовые прямые рейсы стоимостью всего от 60 USD в одну сторону. Таким образом, вместо 1500 USD (которые вы заплатите за готовый стыковочный билет) вы с легкостью укладываетесь в 900. А благодаря тому, что все рейсы в Канкуне обслуживает один аэропорт, самостоятельная пересадка не потребует от вас никаких дополнительных трат.

Однако и этот вариант не является самым бюджетным и быстрым. Если вы действительно хотите сэкономить время и деньги, я бы советовала лететь до Мехико-Сити, а там сесть на автобус, который идет непосредственно до Пуэблы. Таким образом, за всю дорогу вы заплатите менее 800 USD, а заодно сэкономите время. Но об этом варианте я расскажу в соответствующем разделе.

Аэропорт Пуэблы. Как добраться до центра

Добраться до центра Пуэблы можно несколькими способами.

• На рейсовом автобусе за 13 USD в одну сторону. Точное расписание и место остановки можно узнать у любого сотрудника аэропорта, спросив «bus a Puebla». Обычно время в пути занимает около 1 часа, однако в сторону аэропорта я бы посоветовала выезжать заранее, так как непредвиденные пробки могут сильно задержать вас. Конечная остановка находится у рынка Mercado de Sabores, откуда вы с легкостью доберетесь до нужного вам района на общественном транспорте или такси.

• На такси компании Van , которая обслуживает аэропорт Пуэблы. Это прекрасная возможность с комфортом добраться до нужного места в городе, не боясь быть обманутым. Однако это недешевое удовольствие - стоимость поездки до центра на момент моего путешествия составляла аж 70 USD.
• На обычном такси , которые также будут ждать вас у выхода из аэропорта. С ними можно поторговаться и договориться о поездке в город за 40-50 USD. Однако, если вы не любите пускаться в споры и не обладаете знаниями хотя бы базового испанского, я бы не советовала пускаться в эту авантюру. Так как после поездки сумма может внезапно увеличиться в два раза, а доказать что-то водителю, не зная языка, вы просто не сможете.

Автобусом

В отличие от авиа-варианта, который предполагает пересадку в Канкуне, добраться до Пуэблы на автобусе проще всего из столицы. Причем для этого необязательно забираться в гущу бескрайнего мегаполиса: автобусы в Пуэблу ходят даже из аэропорта Мехико-Сити.

Аэропорт Мехико - Пуэбла

На мой взгляд, это самый простой и дешевый вариант добраться из России до Пуэблы, если этот город действительно является единственной целью вашего визита в Мексику. По прилете в столичный аэропорт вы сможете сесть на автобус компании Estrella Roja, который останавливается у терминалов 1 и 2 и следует прямо до Пуэблы. Он отправляется каждые 30-40 минут днем, в ночное время (с 23:30 до 06:00) интервал увеличивается до 2 часов. Стоимость билета составляет 17 USD, что почти равнозначно билету из аэропорта Пуэблы до центра города.

Автовокзал Тапо (Мехико) - Пуэбла

Если же вы хотите сперва познакомиться со столицей и только потом отправляться в Пуэблу, вам подойдут автобусы, которые следуют от автовокзала Тапо (TAPO). Этим вариантом воспользовалась и я.

Скажу сразу, что о покупке билетов заранее можно даже не думать. TAPO напоминает не столько автостанцию, сколько бескрайний город, в котором офисы транспортных компаний уходят за горизонт. И среди бесчисленных перевозчиков добрая половина везет пассажиров в Пуэблу.

Расписание маршрутов, как правило, написано крупными буквами, поэтому определить нужные вам компании не составит большого труда. Билеты почти везде стоят одинаково - 11-13 USD, поэтому просто выбирайте кассу с наименьшей очередью, и уже минут через 15 ваш автобус отправится в сторону заветного города.

Автовокзалы Пуэблы

Рейсы из Мехико и других городов страны обслуживают 2 главных автовокзала Пуэблы.

• Автостанция 4 Poniente , названная в честь одноименной улицы, располагается в самом центре города. Отсюда вы с легкостью доберетесь до нужной части города на общественном транспорте или такси за пару долларов.

• Автостанция CAPU находится немного дальше, однако и оттуда в центр ходит огромное количество маршруток и автобусов. Такси по городу обойдется вам не более чем в 10 USD.

Маршруткой

Помимо автобусов, по Мексике курсируют и маршрутки. Это самый дешевый способ передвижения по стране, за исключением автостопа, конечно. Поездка на маршрутке до Пуэблы из Мехико или других городов страны будет стоить примерно в 2 раза дешевле, чем на автобусе, при этом дорога не займет больше времени.

Однако детали поездок и, главное, места остановок этих маршруток, кажется, являются страшной тайной, доступной только мексиканцам. Сколько я ни искала информацию об этом виде транспорта во время своей поездки, мне не удавалось найти ничего, кроме редких объявлений о рейсе на заборах домов. С остановками все еще интереснее. Почти каждая междугородняя поездка на маршрутке заканчивалась в гараже или жилом дворе, в лучшем случае на задворках городских рынков.

Поэтому единственный верный способ сесть на маршрутку, который я для себя открыла - это выехать на окраину города в нужном направлении и караулить неуловимый транспорт там. Поскольку микроавтобусы ходят часто (каждые 15-30 минут), вам не придется долго ждать на дороге. А вывеска с направлением на лобовом стекле поможет вам понять, что маршрутка идет именно в Пуэблу.

Автомобилем

Пуэбла - отдых с детьми

Чтобы понять, хотите ли вы провести отдых с детьми в Пуэбле, просто представьте, что собираетесь в средний по размерам российский город, но с более теплым климатом. Конечно, в Пуэбле, как и в любом мегаполисе, работает немало парков развлечений, а колониальная архитектура и изобилие музеев может прийтись по вкусу детям школьного возраста. Но я не сказала бы, что посещение этого города подарит вашим малышам какие-то особые впечатления.

Пуэбла (Puebla) - четвертый по площади и численности населения город Мексики после Мехико, Гвадалахары и Монтеррея, расположенный в одноименном штате. Пуэбла был одним из первых городов, основанных испанскими конкистадорами в 1530 году. А в 1987 его включили в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Пуэбла находится в долине, известной под названием Cuetlaxcoapan, и является единственным в мире городом, расположенным между 4-х вулканов: пик Орисаба (5747 м), Попокатепетль (5500 м), Истаксиуатль (5220 м) и Малинче (4503 м). Местные считают Пуэблу гастрономической столицей Мексики и родиной множества блюд национальной кухни.

А вот это лишнее

Отдых в от 105 000 руб. за двоих.
Самые вкусные предложения на лето 2019! Беспроцентная рассрочка на туры!
Популярные курорты и проверенные отели. , .
Скидки детям до 30%. Успейте забронировать!
Покупка туров . Вылеты из Москвы — получите скидку прямо сейчас.

Туры в от 106 000 руб. за двоих. Лето 2019!
, . Отдых в лучших и рекомендованных отелях.
Туры в рассрочку — без переплаты! Порадуйте себя и своих близких.
Успейте забронировать! Скидки детям до 30%.
Купить тур . Вылеты из Москвы — получите скидку прямо сейчас.

Как добраться до Пуэблы

Аэропорт Пуэблы Hermanos Serdán расположен в 23 км от города и считается запасным аэропортом Мехико . А/к Aero California выполняет регулярные рейсы из Гвадалахары и Тихуаны, а/к Aeromar - из Мехико (кроме воскресенья) и Монтеррея (кроме субботы), а/к Continental - из Хьюстона . Также налажено сообщение с Акапулько и Тихуаной на а/к Avolar.

Поиск авиабилетов в город Мехико (ближайший а/п к Пуэбле)

На авто

Пуэбла расположена в 123 км к востоку от Мехико по автостраде № 150D (дорожные сборы составят около 120 MXN). Далее к востоку от Пуэблы шоссе № 150D следует в Орисабу, Кордобу и Веракрус.

Цены на странице указаны на апрель 2019 г.

Шоппинг

На местном рынке El Parián можно присмотреть красивые изделия из «талаверы» (talavera) - разновидности керамики «майолика», изготавливаемой из обожженной глины с использованием расписной молочно-белой глазури. «Талаверу» стали изготавливать в Пуэбле практически со дня основания города в 1531 году. Из-за качества местной глины и традиций, уходящих корнями к 16 веку, аутентичные изделия из «талаверы» производят только в Пуэбле и ближайших населенных пунктах Атлиско, Чолула и Текали. Благодаря искусным мастерам, изделия со временем достигли такой красоты, что стали экспортироваться в другие регионы Мексики. Рынок расположен на Plaza Parián и кроме «талаверы» здесь можно приобрести изделия из оникса и кожи, ювелирные украшения и текстиль.

В отличие он многих обычных магазинов, продающих «талаверу», в Talavera Uriarte есть своя фабрика и специальное помещение, где можно увидеть процесс производства воочию. Фабрика расположена на Av 4 Pte 911 и открыта для посетителей с понедельника по пятницу с 9:00 до 19:00, по субботам - с 10:30 до 17:30 и по воскресеньям - с 11:30 до 16:30. Проводятся организованные туры.

На рынке Barrio de Analco продаются цветы, сладости и картины, а по воскресеньям на площади Plazuela de los Sapos Puebla можно купить антиквариат.

Кухня

Одним из известных местных деликатесов считается chiles en nogada, якобы изобретенный в Пуэбле. Это блюдо хорошо иллюстрирует мексиканский флаг: зеленый цвет - перец чили, белый - соус из грецких орехов, красный - зерна граната. Еще одним традиционным блюдом считается cemita with milanesa, представляющее собой фаршированные сендвичи.

Погода в Пуэбле

Cреднемесячная температура, °C днем и ночью

январь

февраль

март

апрель

• июнь

  июль

  август

  сентябрь

  октябрь

  ноябрь

  декабрь

Климат субтропический высокогорный. Долина Cuetlaxcoapan относится к умеренной климатической зоне, а на возвышенностях бывает прохладно. Сухой сезон длится с ноября по апрель, сезон дождей - с мая по октябрь. Наибольшее количество осадков приходится на лето и начало осени.

Популярные отели Пуэблы

Развлечения и достопримечательности Пуэблы

Всю южную часть главной площади города занимает впечатляющий собор, архитектурный облик которого представлен смешением стилей ренессанса и раннего барокко. Строительство собора началось в 1550 году, и продолжалось еще в 1960-е. Башни, венчающие собор, достигают 69 метров и считаются самыми высокими в Мексике. Собор привлекает внимание ослепительным интерьером, красивыми фресками и богато украшенными часовнями.

Доминиканская церковь Templo de Santo Domingo, датируемая 1650-1690 гг., впечатляет резьбой по камню, ангелами и херувимами. А под алтарем иезуитской церкви Iglesia de la Compañía, построенной в 1767 г., находится могила, принадлежащая азиатской принцессе, которая, как считается, была продана в рабство в Мексике, а затем освобождена.

Музеи Пуэблы

Есть в Пуэбле и множество интересных музеев. Музей железнодорожного транспорта (Museo del Ferrocarril) с коллекцией экспонатов древних паровозов и более современных моделей поездов. Музей открыт со вторника по субботу с 9:00 до 17:00, входная плата составляет 20 MXN.

Музей Museo de Arte Popular Poblano располагается в здании бывшего монастыря 17 века Ex-Convento de Santa Rosa и хранит коллекцию ремесленного характера - традиционные костюмы, изделия из оникса, стекла и работы по металлу. Говорят, что один из рецептов соуса моле (mole poblano) впервые появился в кухне этого монастыря. Музей открыт со вторника по субботу с 9:00 до 17:00, входная плата - 30 MXN.

Еще один музей, Museo Amparo, располагается в здании 16-17 вв. и является обязательным для посещения. В музее представлена коллекция артефактов доиспанского периода. Открыт: ср.-пн. с 10:00 до 18:00. Входной билет обойдется в 35 MXN.

В музее Museo Bello выставлена частная коллекция семьи промышленника Белло - представлен изысканный французский, английский, японский и китайский фарфор и впечатляющее собрание изделий из «талаверы». Открыт: вт.-вс. с 10:00 до 17:00, входная плата - 40 MXN. В музее проводятся экскурсии на испанском и английском языках.

Положение

Город Пуэбла расположился в живописной долине Cuetlaxcoapan (2135 м.) в окружении четырёх действующих вулканов – Попокатепетль, Малинче, Орисаба и Истаксиуатль. Эти вулканы являются самыми высокими точками Мексики.

Город Пуэбла в 1531 году основали испанские завоеватели. На него была возложена роль перевалочного пункта, торгового центра между такими большими городами как Мехико и Велакрус.

Историки предполагают, что город Пуэбла свое название получил в честь знаменитого священнослужителя Хуана де ла Пуэблы, который непосредственно отправлял испанских миссионеров и конкистадоров в Мексику.

Согласно второй версии названию города имеют отношения Письмам о заселении (cartas puebla) которые давались испанскими монахами. Этим документом церковь и правительство Испании разрешало своим конкистадорам строить новых городов. Обе эти версии правдивы, подтверждены документально и имеют право на существование.

Освобождение города

В 1862 город был освобождён мексиканской освободительной армией, ожесточенной битвой руководил полководец Игнасио Сарагоса.

Количество испанских конкистадоров значительно превышала численность мексиканской армии, но благодаря великой отваге и мужеству мексиканских солдат и военному таланту великого полководца победа была одержана.

В честь тех событий конгрессом штата Пуэбла, город переименован в Эроика-Пуэбла-де-Сарагоса.

Сегодня это название употребляют не часто, как правило, оно встречается в старинных документах официального характера. Мексиканцам привычно название Пуэбла-де-лос-Анхелес или же Анхелополис (город ангелов) однако самым распространенным является название Пуэбла.

Пуэбла – это старинный мексиканский город, сохранивший большинство зданий, построенных испанцами. Сегодня планировка Исторического центра города Пуэбла практически не изменилась. Старинные храмы и великолепные особняки, храня дух старой эпохи, прекрасно сочетаются с новыми архитектурными сооружениями.

Среди достопримечательностей Пуэблы находятся монументальное сооружение Кафедрального собора Пуэблы и Дворца правительства штата Пуэблы.

Историческую часть города украшают древние культурные ценности Храм Сан-Франциско и

Храм Сан-Кристобаля, который является центром Пуэблы.

Переулки исторического центра Эль Сокало пересекает площадь центральной части города, где часовня Девы Марии Розарии и здание исторического музея Ампаро заслужено, привлекают внимание приезжающих в город Пуэбло туристов.

Мексиканцы считают город Пуэбла местом рождения мексиканской традиционной кухни. Именно здесь были придуманы большинство национальных блюд.

В 110 км к юго-востоку от . Важный культурный, научный и экономический центр страны. Население – более 1 540 000 человек (2010). Это четвёртый по численности населения город страны после , и .

Пуэбла находится в долине окружённой 4 вулканами: Пик Орисаба (5636 м), Попокатепетль (5426 м, активный и постоянно действующий), Истаксиуатль (5230 м) и Малинче (4503 м). Все четыре вулкана – самые высокие точки Мексики и одни из самых высоких в Северной Америке.

Историческая и культурная ценность Пуэблы является одной из основных причин того, что она была выбрана объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Различные архитектурные стили, такие как барокко, классический и ренессанс представлены здесь в более чем 5000 зданий. Исторический центр города заполнен великолепными церквями, монастырями и особняками в колониальном стиле, фасады которых украшены керамической плиткой талавера, характерной для этого региона.

Пуэбла также считается "колыбелью мексиканского барокко" как в архитектуре, так и в декоративном искусстве, и одним из пяти самых важных колониальных городов Мексики.

Также город славится своей кухней и считается гастрономической столицей страны. Считается, что именно здесь был изобретен "Мол (Mole) "- известный мексиканский острый соус.

Последние изменения: 20.07.2011

Климат

Климат Пуэблы - субтропический высокогорный. Долина, в которой находится город, относится к умеренной климатической зоне, а на возвышенностях бывает прохладно.

Средняя дневная температура в летние месяцы +20…+23°С, в зимние месяцы +17…+19°С. Ночью прохладно в любое время года, часто требуется теплая одежда.

Сухой сезон длится с ноября по апрель, сезон дождей – с мая по октябрь. Наибольшее количество осадков приходится на лето и начало осени.

История

Город был основан в 1531 году под названием "Ла-Пуэбла-де-Лос-Анджелес". Это один из первых городов, основанных испанскими конкистадорами в Мексике и на Американском континенте.

Стратегическое расположение, на полпути между портом Веракрус и Мехико, сделало Пуэблу вторым по значимости городом во время колониального периода.

5 мая 1862 года, во время франко-мексиканской войны около города произошла битва, в которой мексиканская армия под командованием Игнасио Сарагосы одержала победу над превосходящими силами французов. В честь этого полководца городу изменили имя на Пуэбла-де-Сарагоса.

В 1987 году Пуэбла вошёл в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Последние изменения: 19.07.2011

Транспорт Пуэблы

Примерно в 20 км от центра города находится международный аэропорт Пуэбла (Aeropuerto Internacional de Puebla), являющийся главной альтернативой аэропорту города Мехико.

Сюда выполняются рейсы:

Последние изменения: 25.03.2012

Достопримечательности Пуэблы

Среди множества достопримечательностей Пуэблы важное историческое значение имеют оборонительные сооружения и Форт Гуадалупе (Fort Guadalupe) , где сегодня находятся музеи с интересной экспозицией оружия, документов и других предметов, связанных с событиями разных битв во время нападений англичан, французов и испанцев.

– главная площадь и исторический центр Пуэблы, окружена красивыми зданиями колониальной архитектуры.

– собор, построенный между 1575 и 1640 годами. Результатом затяжного возведения храма стало сочетание нескольких архитектурных стилей (ренессанса и раннего барокко), что придает особый колорит величественному зданию.

Фасад выполнен в стиле позднего барокко, внутренний дизайн собора поражает обилием декораций из ценных пород дерева, слоновой кости и оникса.

Башни, венчающие собор, достигают 69 метров и считаются самыми высокими в Мексике.

Церковь Санто-Доминго (Church of Santo Domingo) – построена в 17 веке. Её главная достопримечательность - часовня Капилья-дель-Росарио, одна из самых богато украшенных часовен в Мексике. Её стены и купол полностью покрыты декоративными скульптурами, сусальным золотом, ангелами и херувимами.

– самый маленький вулкан в мире (не активный). Высота 13 м, диаметр 23 м. В его кратер можно спуститься по винтовой лестнице.

Пуэблу без преувеличений можно назвать городом музеев. Помимо того, что вся центральная часть города – это богатейший музей под открытым небом, туристам будет интересно посещение Музея Революции , Галереи современного искусства и дизайна, Художественного музея и Музея-мастерской Эрасто Кортес Хуареса .

Еще одной визитной карточкой Пуэблы являются сладости , есть целая улица магазинчиков, где можно купить сладости, которые делают только в Пуэбле. Сладостей огромный выбор, их изготавливают с использованием фруктов и орехов. Можно купить даже сахарные черепа, которые мексиканцы дарят друг другу на День Мертвых.

– находится всего в 15 минутах езды от Пуэблы и представляет собой сафари-парк, где животные не ограничены клетками, и условия их проживания максимально приближены к естественным.

Сафари-парк разделен на секции: африканскую, американскую, международную и еще одну, названную как «Небо тигров», кроме того, есть детский зоопарк. Также есть зона для пикника и пристань для прогулки на катере по озеру Вальсекийо.

Африканская секция - самая большая и состоит из 3 частей: Ботсвана, Уганда и Кения. Именно в конце последней расположен причал, названный Момбаса. В этой секции также на главном входе стоит «уроженец» Африки, и приветствует туристов на языке суахили, говоря «Здравствуй, белый человек».

В детской секции можно увидеть красную панду, ягуара, муравьеда и других интересных животных, прогуляться по тропической сельве, полюбоваться летучими мышами и посетить величественный террариум с бабочками – репрезентация древнего храма Майя – там находится большое количество мексиканских бабочек более 7 разновидностей.

Прогулку по парку можно совершить либо на своей машине, либо на автобусе парка, который отходит каждые полчаса. Выходить из машины нельзя, следовать нужно строго по маршруту, обозначенному в плане, правда, можно открывать окна в машине (за исключением особо опасных территорий – там, где львы, тигры и медведи).

Кроме того, есть еще возможность посетить сафари ночью! Ведь в это время суток, пока одни животные спят, другие только начинают свою активную деятельность.

Сайт сафари-парка Африкам Сафари – africamsafari.com.mx
Последние изменения: 19.03.2017

Чолула (Cholula) - археологическая зона площадью 154 га, расположенная рядом с одноимённым городом Чочула, в 10 км от .

Главная местная достопримечательность – Великая Пирамида Чолула (Gran Pirámide de Cholula), крупнейшая пирамида в Мексике (длина основания 450 м, высота 66 м). На вершине пирамиды выстроена церковь Нуэстра-Сеньора-де-лос-Ремедиос (Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios).

Строительство Большой Пирамиды проводилось в четыре этапа, в период с 3 века до н.э. по 9-й век нашей эры.

На первый взгляд Великая Пирамида похожа на холм, покрытый травой, с церковью на вершине. Но если подняться на вершину пирамиды, становится видно геометрическую схему оригинальной конструкции, которая повышается от основания в четырех направлениях.

Великая Пирамида Чолула – самая большая пирамида в мире. Намного больше по объему (но не по высоте), чем пирамида Хеопса в Египте. С основанием 450x450 метров и высотой 66 метров ее полный объем оценен в 4.45 миллиона куб. метров.

Археологи восстановили одну сторону пирамиды и вырыли приблизительно около 8 км тоннелей внутри пирамиды, в которую открыли доступ посетителям.
Последние изменения: 10.04.2015