Бизнес на рассаде клубники - это выращивание из семян, актуальных сортов виктории с последующей продажей посадочного материала. Клубнику выращивают многие дачники и огородники, а значит спрос на её рассаду хороший и этим глупо не воспользоваться таким предприимчивым людям как мы. Покупают рассаду клубники весной, числа самых выгодных торговых дней показаны на диаграмме ниже.

Заработать на рассаде клубники можно выращивая её из семян или размножая от усов. В первом случае вы тратите больше денег на расходные материалы но быстрей развиваетесь, во втором случае можно обойтись без вложений но и прибыль в первый год не получите.

Основы бизнеса на рассаде клубники

1. Обычная (самая дешёвая). Её будут покупать простые люди с логикой (вся ягода одинакова, зачем переплачивать). Таким бесполезно предлагать хорошую и дорогую рассаду.
2. Хорошая (средняя цена). Как правило это опытные покупатели, которым не понравились навороченные гибриды, и они возвращаются к обычным, но благородным сортам земляники.
3. Элитная (самая дорогая). Основные покупатели – молодежь, экспериментаторы. Спрос на ремонтантные растения падает последние несколько лет, причем на все культуры, но цена остается по прежнему высокой.

Чем больше товара, тем активней его покупают, возите ни столько сколько планируете продать, а с запасом для витрины.

Посадите по два сорта каждого вида, этого достаточно чтоб создать эффект выбора и не позволит растеряться покупателям.

Выращивание рассады клубники на продажу

Выращивание рассады клубники на продажу ни требует наличия теплицы и других дополнительных условий. Достаточно посеять семена в рассадный ящик и подвесить над ним лапочку со световой температурой 4000 К.

Рассада клубники растёт очень медленно и практически не требует ухода. При посеве в конце января, пересадку в стаканчики нужно делать в апреле. После того как рассада приживётся её можно вынести на улицу, накрывая на ночь от заморозков.

Какие сорта клубники посадить для продажи

Люди редко спрашивают конкретный сорт, поэтому для продажи можно садить любую ягоду на свой вкус, главные вопросы будут о сроках созревания, весе и вкусе. Предпочтение отдают клубнике средних размеров с ярко выраженным, сладким вкусом.

• • Обычная – Золушка, Али Баба;

• • Хорошая – Лакомка, Сударушка;

• Элитная – Белтран F1, Тристан F1, Гигант русский F1.

Чтоб заработать на рассаде клубники нужно охватить весь сегмент спроса посадив даже невостребованные – поздние и мелкие сорта.

Так вы сможете выделять нужную рассаду на фоне другой, говоря вот эта лучше, крупней и вкусней, ту не берите, а берите эту (людям нравится такой подход ).

Сколько можно заработать на рассаде клубники

Сезон торговли рассадой клубники длится примерно 40 – 50 дней, с десятого мая до конца июня, из них активные только пара недель, за которые можно заработать 150.000 рублей с небольшим. После чего спрос и цена будет плавно снижаться.

По моей статистике, прибыль с рассады земляники за один торговый день (в среднем ) выглядит так:

• Обычная – 20 шт. по 50 на 1.000 руб.
• Хорошая – 30 шт. по 70 на 2.100 руб.
• Элитная – 10 шт. по 100 на 1.000 руб.

Можно увеличить доход, расширением ассортимента, но значительного прироста прибыли вы не добьётесь, поэтому зарабатывать лучше на различной рассаде, собирая только сливки.

Существующая статистика потребления ягод в стране показывает, что спрос на клубнику ежегодно растёт примерно на 20%. Ягода обладает прекрасными вкусовыми качествами и содержит в себе большое .

Современные технологии и выведенные селекционерами сорта позволяют выращивать клубнику и закрытом грунте. Получать урожай . Эти особенности клубники позволяют превратить её выращивание в доходный бизнес. Рентабельность продукции в зимний период может составлять до 300%. Такую доходность трудно получить при выращивании других с/х культур.

Бизнес-план по коммерческому разведению клубники каждый предприниматель составляет самостоятельно с учётом индивидуальных особенностей каждого конкретного проекта.

Он должен включать в себя:

1. Описание способа выращивания, выбранного для разведения сорта клубники, его урожайности, каналов реализации и т.п.
2. Смету затрат на организацию бизнеса.
3. Маркетинговый анализ рынка.
4. План сбора урожая.
5. Прогноз по доходности бизнеса и сроку окупаемости проекта.
6. Описание возможных рисков.

Коммерческое выращивание клубники может стать выгодным при соблюдении ряда условий. В их число входят требования по минимальному размеру посадочных площадей. Они должны быть не менее 10 кв.м. Для получения стабильного дохода от реализации круглый год необходимо правильно подобрать сорт. Он должен плодоносить 3 раза в год, включая зимний период.

Важно! Для реализации через торговые сети необходима государственная регистрация юридического лица или ИП.

Для организации бизнеса потребуется:

• начальный капитал на закупку посадочного материала, удобрений, оборудования и постройку теплицы;
• хорошо освещаемый солнцем земельный участок;
• знания по технологии выращивания клубники;
• план продажи ягод.

Сколько можно заработать на продаже клубники?

Доход зависит от различных факторов. Цена реализации продукта зависит от региона продаж. В южных районах страны стоимость ягоды дешевле на 30-40%. Выбор сорта растения, правильный уход и подкормка оказывают влияние на урожайность клубники.

Практика выращивания и продажи показывает, что с 1 сотки клубники можно получить 30-50 тысяч рублей дохода за 1 сбор урожая. На эти цифры можно ориентироваться при планировании коммерческого выращивания. Рациональное использование площадей теплицы и правильно подобранные сорта позволяют собирать с 1 кв.м до 90 кг в год.

Урожай на закрытых площадях 10 кв.м составит 900 кг. Средняя цена реализации составляет примерно 4 доллара. Годовая выручка от реализации может доходить до 36 тысяч долларов. Себестоимость выращивания составит примерно половину от выручки, полученной за продукции.

Выращивание требует трудолюбия и наличия определённого багажа специальных знаний. Получить их можно на специальных курсах или самостоятельно с помощью профильной литературы.

Важно. Грунтовая ягода приносит меньше выручки в сравнении с выращенной в теплице.

Это объясняется разницей стоимости. Цены на клубнику в период массового сбора значительно ниже зимних. Низкие доходы компенсируются меньшими затратами на выращивание в этот период. Самые большие затраты на организацию бизнеса приходятся на первый год.

Это связано с необходимостью:

• постройки теплицы;
• регистрации бизнеса;
• покупки посадочного материала.

Вложенные затраты окупаются в течение 1 года. Оптимальным вариантом коммерческого выращивания является разведение её в открытом и закрытом грунтах. Источником дополнительного дохода может стать продажа посадочного материала.

Какое количество денег требуется для старта?

Количество необходимых финансовых средств зависит от размера планируемого бизнеса. Затраты на его организацию зависят от трёх основных факторов:

• посадочной площади;
• способа выращивания;
• потребности в привлечении наёмного труда.

Затраты на организацию процесса в теплице выше, чем в открытом грунте примерно на 30-50%. Покупать землю нужно недалеко от предполагаемого места реализации. Это значительно сократит транспортные расходы по доставке клубники в сеть продаж.

Подойдут земли сельскохозяйственного назначения. Их стоимость значительно ниже других категорий. На таких участках можно возводить временные постройки. В них можно разместить холодильное оборудование и инвентарь. При приобретении теплиц стоит отдать предпочтение теплицам, предназначенным для промышленного разведения.

Оборудование для промышленного выращивания

Для выращивания клубники в открытом грунте требуется небольшое количество оборудования. В его состав входят:

• комплектующие для создания системы капельного орошения;
• агроволокно или мульчирующая плёнка для укрытия грядок;
• инвентарь для ухода.

Оснащение теплиц зависит от выбранной технологии выращивания. В любом случае потребуется приобрести:

1. Оборудование для отопления помещения. Температура не должна быть ниже 22°С.
2. Осветительные приборы. Лучший вариант освещения — натриевые ламы мощностью не менее 400 Вт.
3. Системы полива и увлажнения воздуха. Относительная влажность воздуха должна находиться в пределах 75-80%.
4. Холодильное оборудование.

При выращивании в теплице в мешках вместе с тарой приобретается подвесное оборудование.

Какой ОКВЭД подходит?

При регистрации юридического лица или ИП определяется их вид деятельности, которому присваивается код по ОКВЭД. Выращивание клубники относится к сельскохозяйственному производству.

Регистрация КФХ является обязательной при выращивании на площадях более 1 га.

На участках меньшей площадью ведётся ЛПХ. Доходы от реализации продукции, выращенной на личном подворье не облагаются налогами. Общий код по ОКВЭД для сельскохозяйственных культур 01. К клубнике относится уточняющий подпункт 01.13.21.

Выращивание в теплицах круглый год

Тепличный способ организации бизнеса значительно повышает его доходность. Среди достоинств разведения клубники в закрытом грунте:

• круглогодичный сбор урожая;
• более эффективное использование посадочных площадей;
• высокая рентабельность.

Нужно использовать сорта, специально выведенные селекционерами для закрытых грунтов. Основной проблемой такого способа является опыление. Оно проводится искусственным способом с помощью мягкой кисти.

В промышленных теплицах для опыления растений можно устанавливать небольшие пчелиные ульи или подбирать для посадки ремонтантные сорта, не требующие искусственного опыления.

Выращивать можно тремя способами:

• непосредственно в грунте;
• в горшках;
• в полиэтиленовых мешках.

Самый продуктивный и менее хлопотный способ — использование гидропоники. В числе лучших сортов для выращивания в закрытом грунте: «Соната», «Флорин», «Кама» и «Эльсанта». Для равномерного сбора урожая целесообразно высаживать сорта с разными сроками созревания.

Можно использовать теплицы трёх типов. Каждая из них имеет свои достоинства и недостатки.

Выбор типа

Стоимость зависит от типа конструкции.

Почва

Особую роль играет качество грунта. Оптимальной почвой для ягоды считается та, которая состоит из 2-х частей дёрна и 1 частью перегноя.

Эта смесь обогащается:

• золой;
• суперфосфатом;
• хлористым калием;
• аммиачной селитрой.

При посадке перекапывают на глубину от 18 до 20 см. Глубина перекопки чернозёмных грунтов должна составлять 25-30 см. До начала копки по поверхности земли рассыпаются органические удобрения. Лучше всего использовать куриный помёт. Компост или торф вносятся в грунт из расчёта 1 ведро на 1 кв.м.

Полив

Хорошо растёт на влажных почвах. Поливают её по мере высыхания, но не реже 1 раза в неделю во время роста. В период цветения и плодоношения полив проводят не реже 2 раз в неделю.

Важно. В телицах почвы высыхают значительно медленнее, чем в открытом грунте.

Поливать нужно под самый корень. Глубина полива должна быть не менее 30 см. После него почву взрыхляют. Благодаря этому корни насыщаются кислородом. Объём полива зависит от различных факторов. Для каждого вида грунта установлены свои нормы относительной влажности.

Они составляют:

• для песчаной почвы в период цветения и плодоношения — 65-70%;
• для глинистых почв в вегетационный период — 80%;
• для песчаных почв после сбора урожая — 60-65%.

Расходы на организацию

Стоимость затрат на организацию бизнеса зависит от выбранного способа выращивания.

Примерная смета затрат на 10 кв.м:

В процессе траты, которые принято называть текущими расходами. Они составляют себестоимость продукции. В числе ежемесячных:

• на отопление и освещение;
• удобрения;
• полив.

Размер непредвиденных расходов может составлять до 5% от общей суммы.

Рентабельность производства

Под рентабельностью понимается отношение полученной от реализации прибыли к сумме всех затрат, пошедших на выращивание ягод.

На размер прибыли оказывают влияние:

• цены на реализацию;
• урожайность выбранных для выращивания сортов клубники;
• количество сборов в течение года.

При правильной организации бизнеса средний доход с 10 кв.м теплицы может составить 18-25 рублей в месяц при выращивании сортов средней урожайности.

Видео

Как открыть бизнес на выращивании клубники в домашних условиях в открытом грунте, круглый год и зимой в теплице, и зарабатывать свыше 400 000 рублей чистой прибыли. Дополнительно рассмотрим другие способы получения клубники: в квартире и дома на подоконнике и в гараже, в промышленных масштабах гидропоникой и в парниках. Читайте подробный бизнес-план выращивания клубники с расчетами.

Бизнес на клубнике.

Бизнес-план выращивания клубники в домашних условиях

Вариантов для выращивания клубники несколько – в теплице на даче, в промышленной теплице или парниках, в открытом грунте или в домашних условиях на подоконнике или в гараже. Каждый вариант имеет свои расчеты. Более подробно разберем выращивание клубники в открытом грунте. Но также пробежимся и по другим вариантам.

Оцениваем идею

Для начала стоит выбрать направление, оценить свои возможности и рынок. При анализе идеи в первую очередь ответьте на вопросы:

1. Где и как выращивать клубнику? – выращивать можно в теплице, в квартире и в гараже, в открытом грунте. Выращивание идет напрямую в почве, в мешках, в ящиках и горшочках, гидропоникой.
2. Есть ли земли или финансы на теплицу? – в квартире бизнес получится маленьким, поэтому нужны или земли для выращивания в открытом грунте, или финансы на возведение теплицы.
3. Кто ваши конкуренты? – если есть крупные тепличные хозяйства, стоит рассмотреть вариант с открытым грунтом, и наоборот. Если же конкуренты есть во всех сферах, сначала найдите решение как их обойти. Возможно, рынок даже при конкурентах будет частично свободен. Оцените этот пункт детально.
4. Есть ли знания в выращивании клубники? – можно получить первый опыт в квартире или в открытом грунте, засадив небольшой участок. Со временем дело расшириться.

После проработки этих вопросов стоит решить дополнительные нюансы, в зависимости от выбора способа выращивания. В статье о них будет сказано. Также посмотрите на плюсы и минусы дела. Внимательно изучите риски.

Плюсы:

1. Высокий спрос на ягоду.
2. Окупаемость дела 1-2 года.
3. Несложный уход за посадками.
4. В теплице климат не угрожает урожаю.
5. Возможность переработать клубнику в джем.
6. Небольшие вложения при выращивании в открытом грунте.
7. Выращивание круглый год в зимней теплице и сбыт по высоким ценам вне сезона.

Минусы:

1. Высокая конкуренция в сезон для открытого грунта.
2. Без знаний можно совершить ошибки, и потерять урожай.
3. При недобросовестном уходе высоки риски заболевания клубники.

Также есть риски низкой урожайности – особенно при выращивании в открытом грунте, когда невозможно контролировать температуру. Открытый грунт предполагает и возможные трудности с реализацией ягоды, так как весь урожай выходит в течение одного месяца. С теплицей можно наладить получение урожая еженедельно в течение года благодаря разным сортам и срокам посадки.

После оценки изучайте информацию о выращивании клубники в выбранном направлении.

Выращивание клубники в открытом грунте

Выращивание клубники как бизнес.

Несмотря на то, что выращивание клубники в открытом грунте как бизнес несет множество рисков, этот способ наиболее популярен. Все дело в том, что имеющиеся участки требуют минимальных вложений в подготовку, хотя уход за клубникой идет 7-8 месяцев в году с марта по октябрь.

Конечно, можно ухаживать и 2-3 месяца в году. Но тогда результат будет чуть хуже, чем при детальной работе над посадками. Чтобы хоть как-то защитить растение от погоды, предприниматели прокладывают большие парники-туннели, ширина которых 3-7 метров, а длинна во все поле. Этот метод еще затронем ниже, а пока рассмотрим пошаговую посадку и уход за клубникой в открытом грунте.

Выбор сорта клубники для открытого грунта

Клубника для промышленного выращивания.

Рассмотрим разные сорта, хорошо подходящие для открытого грунта. Предприниматели часто жалуются, что некоторые сорта могут не подходить под климат или почву в их местности, поэтому высаживайте разные сорта. Через время определитесь с лучшими сортами и самостоятельно пересадите их, заменив неудачные.

Сорта клубники:

• Азия – среднеспелый сорт, один из лучших для бизнеса, так как устойчив к болезням, вредителям, морозам;
• Альба – скороспелый сорт, хорошо переносит болезни в открытом грунте и отлично приспособлен к транспортировке;
• Ароза – среднеспелый сорт, имеет ярко-оранжевый окрас;
• Клери – скороспелый сорт с товарным видом, дает много усов, что очень хорошо для дополнительного заработка на рассаде клубники;
• Мальвина – позднеспелый сорт со сладкими ягодами, но на вредителей реагирует отрицательно;
• Мармелада – среднеспелый сорт с большой урожайностью;
• Оливия – скороспелый, морозостойкий сорт, имеющий привлекательный товарный вид.

Сорта выдают хорошие урожаи и отлично выращиваются в открытом грунте. Правда они требуют и немалого ухода, о котором будет рассказано ниже.

Совет №1. Корневая система рассады должна иметь отростки длиной 8 сантиметров. Корни длиннее нормы подрезают, как и поврежденные.

Высаживают клубнику по схеме 40 х 40 сантиметров. На 1 квадратный метр помещают 4 кустика. Если полностью засадить 30 соток земли, выйдет 3000 * 4 = 12 000 кустов. 1 рассада для открытого грунта стоит в среднем 50 рублей. Нам понадобится на рассаду 12 000 * 50 = 600 000 рублей. Сумма большая, поэтому обычно люди засаживают небольшой участок, а после самостоятельно размножают. К тому же нужны еще тропинки для ходьбы. Поэтому будем считать, что первоначальные вложения составят полмиллиона рублей на рассаду – 10 000 кустов.

Вложения в рассаду клубники составят 500 000 рублей.

Посадка клубники в открытый грунт

Как выращивать клубнику в открытом грунте.

Первое – выбираем место посадки. Подойдет участок, на котором ранее росли , кукуруза и морковь . Рядом с , рябиной и шиповником клубнику не высаживают. Участок должен быть хорошо освещен. Не высаживайте в глубинных местах и на возвышенности.

Делая гряды, подкапывайте их так, чтобы растение прорастало к юго-западу. Территорию вокруг полей засадите высокими кустами или деревьями от ветров, особенно с севера. В идеале на участке также проращивать кукурузу, чтобы почва питалась от них азотом.

Совет №2. Участок меняют раз в 4 года, иначе растение может быть подвержено болезням при длительном выращивании на одном участке.

Как посадить клубнику в открытый грунт:

1. За неделю до высадки рассаду выставляют на улицу в тень.
2. Высаживают клубнику при температуре от +16 °С в пасмурную погоду.
3. Высаживают на севере в мае, на юге осенью, в средней полосе в апреле.
4. Почва черноземная с кислотностью 5,5-6 pH.
5. Удаляют сорняки, перекапывают землю.
6. Удобряют суперфосфатами – 7 килограмм на 1 сотку.
7. Все комья разбивают, площадь выравнивают.
8. Перед самой высадкой гряды поливают.
9. Ямка должна быть глубиной с корень.
10. Корень помещают вертикально, присыпают растение.
11. После поливают каждый куст 1 литром теплой воды.
12. Сразу после посадки обязательно мульчируют соломой.

Примерно так происходит высадка рассады в открытый грунт. Если после высадки температура воздуха начнет падать – накрывайте посадки пленкой.

Подготовка земли: затраты на удобрения и инструмент для посадки 15 000 рублей. Вспашка мотоблоком 5 000 рублей.

Как ухаживать за клубникой в грунте

Как ухаживать за клубникой в открытом грунте.

Для получения стабильного ежегодного урожая в больших объемах за посадками следует ухаживать. Работы не сложные, но при таких масштабах она будет постоянной весь сезон.

Работы по уходу за посадками клубники:

1. Орошение. Полив после посадки ежедневный в течение месяца. После поливают раз в 3-10 дней, в зависимости от влажности грунта. Идеально было бы установить капельный полив. Поливают только теплой водой.
2. Мульчирование. Мульчируют соломой после посадки. Но также можно заменить солому скошенной травой, перегноем, мелким камнем, полиэтиленовой пленкой. Все это защищает растения от соприкосновения ягод с землей, от вредителей, болезней. Органическая мульча дополнительно удобряет почву. Солома оберегает корни от морозов.
3. Обрезка. Осуществляют обрезку ненужных усов, поврежденных листьев. Обрезку производят в сухую погоду утром или вечером. Также можно , зарабатывая дополнительно и на этом.
4. Подкормки. Удобряют клубнику почти каждые 2 недели. В марте удобряют Нитроаммофоской – 1 чайная ложка на 10 литров воды. При цветении калийной селитрой или куриным пометом. В конце лета мочевиной – 30 грамм на 10 литров воды. Также подкармливают калийными удобрениями, фосфатами и азотом.
5. Опыление. Для опыления можно попутно заниматься пчеловодством. Пчелы отлично справятся с этой задачей.
6. Обработка от вредителей и болезней. Основным вредителем считается майский жук. Высаживайте Алкалоидный люпин, который смертелен для личинок жука. Также обрабатывайте кустики народными средствами. От вирусов и болезней спасает мульча, вовремя внесенные подкормки, прополки и поливы.
7. Укрытие. Укрывают на зиму от морозов соломой или лапником, особенно если морозы сильные, а зимы с отсутствием снега. Весной, после спада морозов, мульчу полностью убирают, землю рыхлят, удобряют и закладывают новую мульчу.

Собирают урожай вручную. С 1 куста снимают урожай через день в течение 1-1,5 месяца. Если высаживаете разные сорта, то урожай можно будет снимать 2-3 месяца подряд. Для помощи в сборе урожая придется нанять человека.

Работы по уходу не мало, учитывая большие посадки. Поэтому придется работать практически каждый день в течение 6-8 месяцев.

Скважина, емкость, шланги – 105 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию – 10 000 рублей, мульчу и укрытие – 20 000 рублей, удобрения – 15 000 рублей, препараты от вредителей и болезней – 5 000 рублей, услуга по сбору ягод – 10 000 рублей, тара – 10 000 рублей.

Выращивание клубники в домашних условиях в зимней теплице

Выращивание клубники круглый год.

Чтобы зарабатывать по 18-20 тысяч рублей в месяц можно возвести зимнюю теплицу на 120 квадратных метров, и заниматься выращиванием в ней клубники круглый год. Расходы на теплицу будут следующими:

• Возведение теплицы из поликарбоната – 190 000 рублей;
• Установка систем орошения, отопления и освещения – 160 000 рублей;
• Покупка стеллажей и инструмента – 90 000 рублей;
• Узаконивание теплицы – 10 000 рублей.

Общие затраты составят 450 000 рублей. Покупка рассады в питомнике обойдется в 70 000 рублей – 1 000 штук урожайных тепличных сортов, таких как Аромас, Капри, Октава, Соната и другие. Покупайте ремонтантные сорта, которые дают несколько урожаев в год.

Затраты на грунт и первые подкормки составят 50 000 рублей. Грунт должен состоять из мелкого щебня, песка и огородной удобренной земли, смешанной с торфом. Специалисты не советуют покупать готовый грунт. Посадка может осуществляться в сами стеллажи – делаются грядки, также в мешки, горшочки или ящики.

В самой теплице важно держать температуру от +22 °С до + 25 °С, влажность при посадке 85%, а при цветении и плодоношении 70%. Постоянно проветривайте теплицу, не создавая сквозняков. Световой день должен быть с 8 до 20 часов ежедневно.

Сама клубника не требовательна к уходу. Раз в 10-15 дней необходимо производить подкормки. Полив умеренный раз в 8-10 дней строго под корень теплой водой. Также удаляются ненужные побеги и усики. В идеале позаботиться еще и о наличии в теплице углекислого газа – есть народные средства, а также опылении – например, с помощью пчел.

Затраты на теплицу составят 450 000 рублей, на грунт 50 000 рублей, рассаду 70 000 рублей, услугу агронома 5 000 рублей, регистрацию и прочие расходы 30 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 90 000 рублей, подкормки и обновленный грунт 30 000 рублей, рекламу и ГСМ 25 000 рублей. Также считайте затраты на оплату налогов порядка 35 000 рублей, если дело будет зарегистрировано.

Клубника в квартире на подоконнике и в гараже

Клубника в домашних условиях как бизнес.

Домашнее выращивание не принесет высоких доходов, а скорее будет обеспечивать ягодой только вас, но круглый год. Все зависит от масштабов. Если речь идет о выращивании внутри дома или квартиры, то это подоконники и балкон. Вне дома выращивают в гараже или иной постройке.

Выращивают исключительно по голландской технологии в полиэтиленовых пакетах. Их наполняют субстратом, состоящим из торфа, перлита и огородной обеззараженной земли. В мешках делают отверстия и высаживают клубнику. На 1 квадратный метр можно вместить 4-5 мешков. Но на балконе, а тем более в гараже можно установить стеллажи.

Некоторые предприниматели жалуются на неудобства работы с растениями в мешках. Их можно заменить цветочными горшками или пластиковыми ящиками.

Поливают вручную раз в неделю. Также следует удалять ненужные усики и поврежденные листья. Обеспечьте растения освещением – световой день не менее 12 часов, и отоплением – от +22 °С до +25 °С. Растения придется опылять вручную – процедура не сложная. Само помещение следует периодически проветривать, особенно закрытый гараж. После плодоношения отправляйте растение в спячку.

Выбирайте сорта под домашнее выращивание клубники.

Благодаря домашнему выращиванию в небольшом количестве можно получить опыт, который после пойдет на выращивание уже в больших объемах в теплице.

Выращивание клубники в промышленных масштабах

Выращивание клубники в промышленных масштабах как бизнес.

Есть три прибыльных варианта выращивания клубники в промышленных масштабах.

Вариант №1 – выращивание клубники в открытом грунте

Процесс от посадки до сбора тот же, что описан выше. Дополнительно придется сделать следующее:

1. Нанять персонал по уходу за ягодой. С большими полями одному не справиться, поэтому нужны рабочие.
2. Найти людей для сбора ягоды. Количество людей зависит от размера поля. 1 человек сможет за день обработать 2-4 сотки. Сбор идет только спелой ягоды. С одного места ягода собирается промежутком через день.
3. Для удобства нужны специальные тележки для перевозки ягод во время сбора. Также нужна будет тара.
4. Так как ягоды будет много, нужен своевременный сбыт. Поэтому заключите договора с крупными клиентами.

Чтобы дело принесло хорошую прибыль, засаживайте как минимум несколько гектаров земли.

Вариант №2 – выращивание клубники в промышленных теплицах

Промышленные теплицы со всем оборудованием стоят порядка 10 миллионов рублей за каждые 1 000 квадратов. Для удобства выращивать можно гидропоникой . Правда, предприниматели жалуются на водянистость ягоды. Но сам процесс выращивания немного упрощается. Вырастает клубника на питательном растворе. При этом никакой мульчи, полива, прополки не нужно. Удобряется также через питательный раствор.

С гидропоникой и ягод выходит больше в 2-3 раза. Система дорогая, но её можно возвести из подручных материалов, купленных в строительном и садоводческом магазине. Также нужны электрогенераторы, так как конструкция полностью будет зависеть от электроэнергии.

Вариант №3 – выращивание в парниках

Выращиваются в грунте на полях. Но для защиты от непредвиденных погодных условий устанавливаются парники-туннели. При этом способе можно получить урожай раньше времени, и больше. Парники делают из полипропиленовых труб, дерева или алюминия, накрывая конструкцию полиэтиленовой прозрачной пленкой.

Вот такие способы выбирают при выращивании в промышленных масштабах. У каждого есть свои плюсы и минусы. Есть финансы – возводите теплицы. Нет денег – используйте открытый грунт. Альтернатива двум вариантам – большие парники.

Сбыт клубники и регистрация бизнеса

Продажа клубники.

Ягоды будет очень много. Если вы высадите сорта разного срока созревания, тогда сможете растянуть урожайность на 2-3 месяца. В этом случае в среднем в день будете иметь около 100 килограмм клубники для продажи.

Способы сбыта клубники:

1. Перекупщики – самый простой и дешевый способ сбыта. Не нужна регистрация, реклама, оплата налогов, доставка. Но цены будут низкими – от 50-70 рублей за килограмм ягод.
2. Предприятия – производители варенья, джемов, кондитерские и прочие. Цены чуть повыше, но обязательно придется регистрировать дело, заниматься сертификатами качества.
3. Супермаркеты – цены могут быть еще выше, но клиента нужно найти и доставить ему товар.
4. Собственные точки или производство – продавать на рынке или же делать варенья, джемы. Но одному с этим не справиться.

Дополнительно небольшими партиями можно сдавать в продуктовые магазины, торговцам фруктов. Также реализовывать через рекламу в газете, в интернете в социальных сетях и на досках объявлений. Со временем начнет работать сарафанное радио.

Обязательно заключайте договора о поставках, чтобы не возникало проблем с реализацией всей партии товара на протяжении сезона.

В деле есть 3 варианта регистрации:

1. ЛПХ или личное подсобное хозяйство. В случае своего личного хозяйства вам не нужно заниматься сертификатами качества. Но работать можно будет только семьей – без найма рабочих. Также есть ограничения по реализации ягод – большие партии можно сдавать только перекупщикам. Юридические лица редко работают с ЛПХ.
2. ИП или индивидуальный предприниматель. Если вы желаете работать с юридическими лицами. В этом случае дело регистрируется, ведется вся документация. ИП подходит для фермерства, чьи площади не превышают 1 гектара. Оплачивается единый сельскохозяйственный налог в размере 6% от заявленного дохода. При регистрации выбирайте код ОКВЭД 01.13.21 – «выращивание плодовых и ягодных культур».
3. КФХ или крестьянско-фермерское хозяйство. КФХ выбирают фермеры, чьи площади превышают 1 гектар. Они, так же как и ИП оплачивают ЕСХН в размере 6% от дохода.

В нашем случае при наличии 30 соток земли выбирайте ЛПХ или ИП. Если дело будет официальным, нужно будет сертифицировать продукцию, получив декларацию соответствия и фитосанитарный сертификат. Подробнее об этом можно узнать у специалистов Госсельхознадзора.

Регистрация дела 10 000 рублей. Ежегодная оплата налогов 50 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль с открытого грунта

Графа расходов на запуск дела:

Первоначальные вложения будут в покупку посадочного материала и подготовку поля. Также сюда могут входить затраты на покупку земель.

Ежегодные затраты:

Считаем прибыль

С 1 куста мы будем иметь в среднем 0,5 килограмм урожая за сезон. В итоге выходит 5 тонн клубники. Сбыт идет по цене от 100 до 250 рублей. В нашем случае партии будут большие, поэтому цена составит 150 рублей за килограмм. Доход составит 5 000 * 150 = 750 000 рублей. И это при удачном сезоне и хорошей цене за килограмм ягод. Скорее всего, дело выйдет на такую урожайность только на второй год.

Урожайность клубники с 1 сотки 167 килограмм, а доход 25 000 рублей.

Дополнительно можно хорошо зарабатывать на рассаде. Продавая рассаду хотя бы в количестве 1 000 штук за сезон по 50 рублей, вы увеличите доход до 800 000 рублей.

Ежегодная прибыль составит 800 000 – 140 000 = 660 000 рублей . Рентабельность бизнес на выращивании клубники в открытом грунте 80%, окупаемость 2 года.

Клубничный бизнес прибыльный, но работы будет много. Также можно выращивать как бизнес и другую ягоду – землянику, смородину , малину в теплицах , голубику , ежевику , вплоть до арбузов . Можно объединять идеи, если выбрать точечно, что с чем можно выращивать.

В некоторых моментах, это довольно хлопотное и затратное дело, но если правильно к нему подойти, то можно неплохо зарабатывать на этой всеми любимой ягоде.

Сорта клубники

Первое на что хочу обратить ваше внимание, если вы хотите вырастить клубнику, на которой можно заработать, это сорт ягод. Со стороны это может показаться незначительным, но на самом деле сорт клубники очень важен, и важно, чтобы вся клубника, которую вы выращиваете, была одного сорта, почему сейчас расскажу.

Первый год, когда я решила заработать на клубнике, я не покупала саженцы в магазине, просто взяла немного у мамы, немного у подруг, и у меня получилась площадь чуть более двух соток засаженная клубникой. Осенью я ее посадили, накрыла листьями и агроволокном, и стала ждать урожая.

Но каково было мое разочарование, когда вместо того чтобы начал цвести весь участок одновременно, он начал цвести поочередно, сначала участок с одними саженцами, потом участок с другими. Чуть позже, так же началось и созревание, сначала один участок, потом следующий. Но не в этом была основная проблема, самое худшее, это то, что клубника не имела товарного вида, ягоды были разнокалиберными, одна совсем небольшая, другая больше.

Попросить за такой товар солидную цену не получалось, да и собрать более мене солидное количество клубники за один раз не получалось.

Поэтому мои заработки на клубнике были мизерными, и составляли лишь то, что я продала своим подругам на компот и варенье. Проштудировав немного тематической литературы, я решила пойти другим путем, и посадить только один ранний сорт клубники на всем участке, который планировала засадить.

Подходящий сорт я искала долго, нашла я его, в конце концов, в группе ВКонтакте «Свой сад «Сады Кубани»». Осенью для первого раза заказала как эксперимент 50 саженцев.

Чамора Туруси –очень крупноплодный сорт (до 80 г), высокая урожайность, хороший сладкий вкус. Это сорт не прихотлив в выращивании, устойчив к болезням и вредителям, засухостойкий, хорошо зимует без укрытий. Чамора имеет один существенный недостаток - не высокая устойчивость к транспортировке. Ягода хорошо сохраняет в течение одного дня, на второй день товарный вид падает. Но за 5 лет всю собранную клубнику продавали в первый день, проблем с реализацией не было. На то время мы считали этот сорт лучшим для бизнеса на клубнике. Появились на рынке и в деревне постоянные клиенты, которым мы делаем скидки и бесплатную доставку.

Плюсы сорта Чамора Туруси

• Большой размер ягоды
• Плоды сладкие, но вкус простоватый
• Урожайность

Минусы

• Поражается серой гнилью (особенно в дождливую погоду)
• Низкая транспортабельность

Чтобы продлить срок реализации свежих ягод и расширить свой клубничный бизнес, я привез в село и посадил еще 4 сорта: Хоней, Клери, Ольвия и Альбион.

Хоней (Honeoye) - сорт американской селекции, один из самых популярных ранних сортов. С озревает в конце мая, у полностью спелой ягоды хороший вкус, дает много усов. Ягоды средние, до 40 г. О дин из наиболее транспортабельных сортов, что делает его привлекательным для бизнеса на клубнике.

Клери (Klery) – сорт итальянской селекции, ранний. Ягоды правильной конической формы, однородного размера. Плоды сорта Клери не теряют товарного вида при транспортировке. Д ает большое количество усов для размножения, что делает его интересным для бизнеса на дому - продажа рассады клубники.

Ольвия - новый ранний крупноплодный отечественный сорт. Устойчив к болезням, зимостоек и засухоустойчив. Ягода сочная, ароматная, гармоничного кисло-сладкого вкуса, блестя щая, очень эффектная в таре.

Клубника Ольвия мой любимец среди ранних сортов. Созревает на несколько дней раньше, чем Хоней и Клери. По вкусовым качествам Ольвия также немного превосходит эти сорта. На мой взгляд этот сорт один из лучших для малого бизнеса в деревне по выращиванию клубники. Транспортабельность ниже, чем у сорта Хоней и Клери, но для условий прямых продаж в небольших объемах на рынках подходит. Для продажи ягоду лучше собирать сразу в пластиковые лоточки емкостью по 0,5-1 кг.

Альбион (Albion) – новый ремонтантный сорт американской селекции. Плодоносит Альбион с конца мая до заморозков. Имеет уникальный ярко-выраженный аромат и очень интересный сладкий вкус. Ягоды очень плотные и обладают повышенной транспортабельностью.

Сорт Альбион дает очень мало усов для размножения. Я не рекомендую начинать свой клубничный бизнес с этого сорта. По крайней мере до того времени пока не накопите достаточно опыта. Как альтернативу Альбиону рекомендую сорт Портола (урожайность на 25% выше и усов больше).

Посадка клубники

Для посадки клубники лучше выбрать хорошо освещаемый участок. Допустима посадка в междурядьях молодого сада. Рассаду берут с насаждений 1-го и 2-го года жизни растений. Клубнику рекомендуется выращивать после черного пара или зерновых, кукурузы, свеклы, моркови, капусты, огурцов. Не рекомендуется выращивать клубнику после малины, томатов или картофеля (общие болезни, вредители), а также возвращать клубнику на тот же участок раньше, чем через 4-5 лет. Сажать клубнику можно весной или осенью. По моим наблюдениям лучшая приживаемость рассады осенней посадки (сентябрь-начало октября). Очень хорошо, когда в период высадки рассады стоит пасмурная или дождливая погода.

На месте посадки штыковкой лопатой или сапой делают лунки такого размера, чтобы в ней свободно расположилась корневая система растения. Очень длинные корни у рассады следует перед посадкой немного укоротить (до 5 - 7 см), так как длинные корни будут загибаться, что повлечет за собой плохой рост и развитие растений. Расправляют корни и засыпают лунку так, чтобы основание верхушечной почки (сердечко) было на одном уровне с землей. Сразу после посадки растение хорошо поливают. В сухую погоду поливать надо через день в течение 7-10 дней, пока рассада земляники не приживется.

Посадку саженцев делаем на расстоянии 25-35 см. друг от друга, между рядами – 50-60 см (в зависимости от силы роста куста). Куст Чамора Туруси сильнорослый и при такой схеме посадки плохо проветривается при продолжительных осадках. Что приводит к развитию грибковых заболеваний (серая гниль).

Полив клубники

Если Вы решили заниматься клубничным бизнесом, то обязательно нужен полив участка, лучше капельный . Клубника - влаголюбивая культура, и потому рассчитывать при ее выращивании на естественные осадки не следует. Бывало, что летом по месяцу не было дождей, и клубника просто засыхала. Помню, как я достал одну ленту капельного полива (метров 50, на то время "капля" была дефицитом) и каждые 7 часов перетаскивал на следующий ряд с клубникой. Поливал весь участок в деревне больше недели, но клубнику спас:)!

Весной купил 100 метров трубы ПНД 40 для развертывания капельки на весь участок в селе. Отверстия делал дрелью, предварительно сделав замеры штангель-циркулем стартовых фитингов. Отверстия делал чуть меньше для плотного соединения. Если стартовый фитинг не хочет входить в отверстие трубы, то в отверстие нужно вставить кусочек тряпочки и полить кипятком.

Как получить урожай клубники раньше

Для того чтобы получить урожай клубники на 10-14 дней раньше можно использовать пленочный туннель. Ставить пленочное укрытие рекомендуется, когда температура поднимется до +5 °C (конец марта начало апреля). Когда клубника зацветет, для лучшего ее опыления укрытие днем нужно снять, а ночью накрыть обратно. В начале созревания ягод снимите пленку, если, конечно, погода теплая.

Наиболее целесообразно в экономическом плане использовать пленочные туннели для выращивания ремонтантных сортов земляники. Очень хорошие отзывы для закрытого грунта я слышал об ультрараннем сорте Луса (Driscoll"s Lusa). Применяют четырехрядную схему посадки, дуги размещают на расстоянии 0.5-0.7 м. А теперь внимание! Пленку не просто укладываем на дуги, а заплетаем ее между дугами (над дугой, под дугу итд). В конце грядки пленку закрепляем на расстоянии 2-3 м. от последней дуги. Такой способ укрытия позволяет легко раскрывать и закрывать тоннели, пленку не срывает сильный ветер.

Сбор клубники

Сбор урожая клубники примерно длиться 10-14 дней. В этот период работаем всей семьей (4 человека), но в час пик нанимаем еще пару человек. Сбор ягод проводим непосредственно в ту тару, в которой ягоды поступают к потребителю по 2-3 кг. Для продажи на рынке можно собирать клубнику в пластиковые лоточки емкостью по 0,5-1 кг.

Болезни клубники

Наиболее распространенные болезни клубники - серая гниль и пятнистости листьев.

Серая гниль. Очень опасное грибковое заболевание. Хорошо развивается в период с холодным и дождливым летом на старых, загущенных участках. Поражает в первую очередь ягоды, которые покрываются густым серым бархатистым налетом и сгнивают.

Меры борьбы - Больные ягоды сразу убирают из грядок, так как гниль спорами распространяется по всему участку при помощи ветра и дождей. Обрабатывать до цветения препаратом Хорус. Второй раз опрыскивать после сбора ягод.

Пятнистости листьев. Различают белую, бурую и коричневую пятнистости. Пятна появляются летом и особенно осенью, при распространении их листья начинают буреть и опадать, урожайность снижается. Меры борьбы - ранней весной обрабатывать фунгицидом Хорус , убирать поврежденные листья с участка. Можно осенью обработать препаратом ордан, весной - фалькон, эупарен, метаксил, ридомил или топаз. Хорошо себя зарекомендовали фунгициды Квадрис, Фолькон и Свитч.

При обработке клубники добавляю стимулятор роста растений Вымпел 10мл. на 10л. воды. Чтобы привлечь пчел во время цветения можно опрыскать кусты водой с медом (3-4 ложки меда на 10 л. воды).

Уход за клубникой

Основной уход за земляникой заключается в следующем:

Весна – убираем сухие листья.

Лето – прополка сорняков! Это основной тяжелый труд на участке.

Для решения этой проблемы можно садить клубнику на черное мульчирующее агроволокно или пленку. Если использовать пленку, то сразу нужно проложить капельный полив под низ.

Я считаю, что надо самому посадить и на пленку и на агроволокно. Понаблюдать, сравнить и сделать выбор. Я все-таки склоняюсь к использованию агроволокна. Этим жарким летом (юг. Украины) видел вялую клубнику под пленкой. Владельцам этих участков в селе приходилось постоянно ее поливать и использовать антистрессовые препараты для рассады и для себя. Ленту для полива нужно улаживать под пленку, а если разрыв?.. Главный плюс пленки - небольшая стоимость. Хотя стоит заметить, что под пленкой не происходит переувлажнения почвы, соответственно земля уплотняется медленнее, чем под агроволокном.

Максимальный урожай клубника дает на 2-й и 3-й год, на 4-й урожайность значительно снижается. На 4 год оставлять клубнику нет смысла, урожай мизерный.

Я проводил практический эксперимент - скосил листву на своем участке в селе (омолодил) на 3-х летки. Где-то читал, что так продлевают плодоношение на несколько лет. Опыт показал, что скашивать кусты клубники нет смысла. На третий год после плодоношения клубнику бедетируем, а потом культивация или вспашка.

Если не использовать БДТ (бедетирование), то в земле после вспашки остается много старых корней клубники.

Клубника из семян

Был у меня горький опыт выращивания клубники из семян. Заказал семена клубники трех редких сортов по 100 шт. Проросло меньше 10%, применял стратификацию и т.д. Ягоды вовсе не соответствуют характеристикам сорта. В этом году буду убирать с участка.

И так, подведу итоги

• Если нет опыта, начинайте свой клубничный бизнес с небольшого участка (200-300 шт., каждого сорта). На больших площадях в селе садите сорта с разным сроком созревания (делаем конвейер ягод).
• Посадку рассады лучше производить осенью (сентябрь-октябрь).
• Помните о поливе (лучше капельный).
• Не злоупотребляйте химией на своем участке в деревне.
• Заранее обдумайте вопрос сбыта клубники. Клубника продукт вкусный, но скоропортящийся.

Суровая зима и аномальная жара летом показали все минусы и плюсы моих сортов клубники. Чамора попеклась насолнце, из-за этого потеряли примерно 30% урожая. Лишь Ольвия на второй год открылась во всей красе. Урожай был хороший, товарный вид ягоды на высоте! Отдаю дань Чаморе Туруси, что на протяжении нескольких лет пополняла семейный бюджет и сокращаю площадь ее посадки в пользу Ольвии и Клери. Если Вы решили заняться малым клубничным бизнесом в селе, обязательно попробуйте сорт Ольвия у себя на участке. Удачи Вам!