Сегодня холодильник в большинстве семей — основной бытовой прибор. Без его правильной работы не будет ни вкусной еды, ни семейной гармонии. Один из важнейших факторов в этом смысле — грамотно отрегулированная температура. Чем более сложная техника, тем разнообразнее настройки и тем больше вероятность совершить ошибку. Как избежать неприятностей и сохранить свежесть и полезные качества пищи в холодильнике?

Если температура в холодильнике выставлена неправильно

Большинство скоропортящихся продуктов дольше всего сохраняют свежесть при температуре от +2 до +5. Если регулятор температуры в холодильнике выкручен слишком сильно, еда замерзает, теряя полезные свойства. После размораживания она быстро приходит в негодность - приходится готовить в спешке. Если же в холодильнике слишком тепло, в продуктах начинается активное размножение бактерий: фрукты и овощи сгнивают, колбаса и сыр покрываются плесенью, соки начинают бродить.

Еще более серезно высокая температура сказывается на замороженных продуктах. Неисправный датчик температуры в морозилке за несколько часов превратит рыбу или мясо в дурно пахнущую массу.

Прибавим к этому постоянное подтекание растаявшего льда, а также избыточное энергопотребление - и станет понятно, почему столь важно грамотно регулировать температуру в холодильнике. К сожалению, не все даже в курсе, каковы минимальные и максимальные рабочие температуры у стоящей в их кухне модели. Покрутят ручку - не намерзает на стенки, не капает в поддон - и слава богу. А как делать правильно?

Оптимальная температура в холодильнике

Фото: home-tov.ru

Поскольку холодильное отделение обычно имеет приличный объем, тепло распределяется по нему неравномерно. Многое зависит от того, где именно находится компрессор и как конструктивно устроен холодильный агрегат. У некоторых моделей зона холода находится ближе к верхней части корпуса, у других - в средней части. Чем ближе к месту поступления холодного воздуха, тем ниже температуры. Чтобы решить, как правильно распределить продукты по холодильной камере, обратим внимание на следущие факты:

При температуре от +1 до +3 лучше всего хранить мясо, рыбу, куриные яйца, твердый сыр, майонез в открытой упаковке.

При температуре от +2 до +4 дольше сохраняются колбасные и кулинарные изделия, мягкие сыры.

При температуре от +3 до +5 хранят супы, вареные овощи, молочные продукты, хлеб.

Для морепродуктов комфортнее всего температура от +4 до +6 градусов. Фрукты (за исключением экзотических - бананов, ананасов и т.д., которые вообще нежелательно хранить в холодильнике) следует класть в самое теплое место холодильной камеры, где термометр показывает +6...+8 градусов.

Исходя из этого можно примерно прикинуть, как распределится продуктовый набор по вашей модели холодильника.

Что касается морозилки, то не стоит забывать: замороженные продукты одинаково хранятся как при -18 градусах, так и при -25°С. Поэтому гнаться за мощностью заморозки вовсе не обязательно.

Регулировка температуры холодильника

Фото: e96.ru

Как ни странно, большинство людей перед включением холодильника в сеть даже не заглядывают в инструкцию и регулировку температуры производят методом произвольного вращения термостата (в случае с электронным контролем регулировки температуры черех ЖК-дисплей на дорогих моделях эта процедура получается всё же более корректной). При этом далеко не всегда удается произвести точную и правильную настройку. Впрочем, существуют «народные» методы контроля. Вместо того чтобы пытаться интерпретировать произвольные числа на переключателях, лучше проверить температуру воздуха уличным термометром. Поместите его в стакан воды, который поставьте в центр холодильника. Проверьте температуру через несколько часов. Если она выше, чем +4 градуса, смело подкручивайте регулятор в сторону охлаждения. Если ниже, чем 2-3 градуса, поворачивайте его в обратном направлении. Как только вы стабилизировали температуру в пределах 3-4 градусов, положите термометр между пакетами замороженных продуктов в морозилке и подождите несколько часов. При температуре ниже -25°С, поверните регулятор температуры вверх, если выше -18°С - вниз, чтобы снизить температуру.

Как регулировать температуру в разных марках холодильников?

Фото: www.coterefrigeration.ca

В современных агрегатах можно регулировать температуру морозильной и холодильной камер по отдельности, а также разных отсеков независимо друг от друга. Разберем особенности терморегулирования у моделей ведущих производителей, представленных на отечественном рынке:

• Gorenje — температура в холодильнике устанавливается поворотом ручки регулятора в положение между Max и Min . Рекомендуется устанавливать термостат в положение ECO . Если температура воздуха в помещении, где установлен холодильник, ниже 16 градусов, производитель советует выкрутить ручку на Max , а при окружающей жаре - наоборот.
• Liebherr — электронное управление температурой, во многих моделях - раздельное регулирование в холодильной и морозильной камерах. Имеется режим CoolPlus - система, защищающая холодильник от перепадов температуры во внешней среде. Как только воздух в помещении становится холоднее, компрессор устройства начинает работать с перерывами. SmartFreeze — специальная технология охлаждения, при которой за счет активной циркуляции воздуха становится возможным быстро замораживать разом много килограммов продуктов. Режимы суперохлаждения и сверхбыстрой заморозки в морозилке.
• Атлант — температура регулируется поворотом регулятора термостата в обоих направлениях. На нем расположен циферблат. Регулировка происходит по семибальной шкале: 0 - компрессор выключен, 1 - самая высокая температура, 7 - самая низкая.
• Samsung — температура регулируется при помощи панели управления раздельно для морозильной и холодильной камер:

1. холодильная камера: нажмите кнопку Fridge, чтобы установить необходимую температуру в диапазоне от +1 до +7 градусов. По умолчанию установлена температура 3 градуса;
2. морозильная камера: а налогично устанавливается температура от -14 до -25 градусов. Доступна функция ускоренной заморозки, которая активируется на 72 часа, после чего морозилка возвращается в обычный температурный режим.

• Bosch — температура регулируется аналогично предыдущей марке, также есть режим суперохлаждения, доступный в течение 6 часов (температура быстро и равномерно опускается до +2 градусов, охлаждая только что положенные в холодильник продукты - в результате лежащие рядом с ними не успевают оттаять).
• Indesit — температура внутри холодильника автоматически регулируется в соответствии с позицией ручки терморегулятора: 1 - самый теплый режим, 5 - самый холодный режим.
• LG — во многих моделях температура регулируется с помощью панели управления отдельно для морозильной и холодильной камер.

Стинол — есть два независимых регулятора для двухкамерного агрегата. Пять позиций на обоих терморегуляторах, в морозильной камере доступен режим суперохлаждения.

Как выявить неправильную регулировку температуры в холодильнике?

Чаще всего она проявляется либо в виде нарастающей на стенках прибора корки снега и льда (помимо неэстетичного вида «переохлаждение» еще и увеличивает энергопотребление холодильника), либо в виде натекающей в поддон, а то и выливающейся на пол лужицы. Продукты начинают портиться быстрее обычного или теряют влагу и высыхают за один-два дня. По холодильной камере разносится неприятный запах. Если вы заметили эти симптомы, задумайтесь: может быть, дело всего лишь в том, что вы когда-то не нашли время прочитать инструкцию?

Для того чтобы холодильник работал исправно и от него не было неприятного запаха, мастера рекомендуют размораживать его не реже, чем один раз в год.

Основные этапы по размораживанию холодильника:

• Отключите холодильник от электросети.
• Освободите холодильник от продуктов.
• По возможности выньте все полки и контейнеры и вымойте их отдельно.
• Оставьте холодильник с открытыми дверцами до полного оттаивания наледи.
• Вымойте холодильник мягкой тряпкой, смоченной специальным средством для мытья холодильников или гелем для мытья посуды.
• Насухо вытрите холодильник и вынутые из него контейнеры и полки.
• Поместите полки и контейнеры обратно в холодильник.
• Закройте дверки и включите холодильник в электросеть.
• По достижению оптимальной температуры в холодильной и морозильной камере, загрузите в них продукты..

Особенности разморозки

Вся продукция торговой марки Liebherr отличается высоким качеством и применением самых современных технологий. Чтобы упростить уход за холодильником, разработчики использовали несколько удобных инноваций:

• Технология NoFrost. Это профессиональная система охлаждения, предотвращающая образование инея на стенках и на хранящихся в нем продуктах. По заверениям производителя размораживать холодильник не нужно. Однако практика показывает, что со временем без полного размораживания в морозильной камере может нарасти иней, а в холодильном отделении появиться неприятный запах.
• SafetyGlass – прочное и простое в уходе остекление. Все полки холодильника изготовлены из высококачественного стекла без острых углов, которое легко моется, отличается устойчивостью к царапинам и повышенной ударопрочностью.
• Быстровынимаемые контейнеры и полки
• SmartSteel – специальное покрытие, которое делает отпечатки пальцев не заметными, защищает корпус от царапин и облегчает уход за ним

Наверное, вам знакома следующая ситуация: из-за слоя образовавшегося льда становится всё труднее выдвигать контейнеры морозильной камеры. В какой-то момент вы понимаете, что её нужно обязательно разморозить (если это, конечно, не займёт много времени и усилий). Сегодня мы поделимся с вами полезными советами о том, как быстро избавиться от льда в морозильной камере и сохранить продукты на время размораживания.

Обязательно ли размораживать морозильную камеру?

Перед тем как ответить на этот вопрос, давайте разберёмся, почему в морозильной камере образуется лёд. Виной всему влага, попадающая внутрь устройства двумя путями: при размещении продуктов и при регулярном открытии двери. Она постепенно оседает на стенках морозильной камеры и превращается в лёд, осложняя выдвижение контейнеров с продуктами. Кроме того, из-за образовавшегося льда требуется больше электроэнергии для поддержания установленной температуры в морозильном отделении. Поэтому, чем дольше вы не размораживаете холодильник, тем больше электричества он потребляет.

Как часто нужно размораживать морозильную камеру?

Чтобы избежать образования большого слоя льда и поддерживать энергопотребление на низком уровне, морозильную камеру рекомендуется размораживать один или два раза в год. Возможно, что размораживание нужно проводить чаще, если в помещении повышенный уровень влажности. Стоит отметить, что регулярное повторение этой процедуры позволит сохранить оптимальную мощность замораживания (количество продуктов в килограммах, которое холодильник способен заморозить за сутки).

Что делать с замороженными продуктами во время размораживания морозильной камеры?

Перед тем как разморозить морозильную камеру, необходимо полностью освободить её от продуктов. Такой момент как нельзя лучше подходит для организации вкусного праздника для ваших друзей и близких. Или, возможно, у вас есть дружелюбный сосед, готовый выделить немного свободного места для продуктов в своём холодильнике. Также вы можете упаковать продукты в газеты и хранить их в холодном месте или оставить в контейнерах, извлечённых из морозильной камеры, с пакетами льда, что позволит уменьшить скорость оттаивания.

Простой совет: зима – лучший период для размораживания морозильной камеры, так как низкая температура позволит сохранить продукты (в это время года их можно временно разместить на балконе), делая весь процесс размораживания эффективнее и проще. Если у вас холодильник с функцией «Суперзаморозки» (SuperFrost), активируйте её за 24 часа до размораживания.

Функция SuperFrost позволит снизить температуру с -18°C до -32°C, уменьшая скорость оттаивания продуктов. Таким образом, вы получите в своё распоряжение больше времени для размораживания морозильной камеры.

Как быстро и просто разморозить морозильную камеру

Перед размораживанием не забудьте отключить холодильник и вынуть шнур питания из розетки. Откройте дверь морозильной камеры. С этого момента лёд, находящийся внутри, постепенно начнёт таять. Можно ускорить процесс, разместив кастрюлю с горячей водой внутри холодильника и закрыв дверь. Чтобы талая вода не попала на пол, протрите насухо внутреннюю поверхность морозильной камеры с помощью губки или тряпки. Если её слишком много, то поместите глубокий противень или сковороду в самый низ холодильника, чтобы в ёмкость могли стекать излишки воды. Мы рекомендуем следить за процессом размораживания и постоянно удалять отходящий лёд и протирать мокрые поверхности с помощью губки или тряпки.

Как правильно чистить морозильную камеру?

После того как Вы удалите оставшийся лёд и талую воду, морозильная камера будет готова к чистке. Для этой цели лучше использовать теплую воду с добавлением небольшого количества жидкости для мытья посуды.

Ни в коем случае не используйте уксус и подобные ему средства: они могут разъесть пластик. После чистки промойте внутреннее пространство с помощью обычной воды, а затем протрите насухо.

Теперь ваша морозильная камера вновь готова к использованию. Вставьте вилку в розетку и нажмите на кнопку включения питания. Холодильнику потребуется время, чтобы выйти на рабочую температуру. Как только она достигнет необходимого значения, в морозильную камеру можно будет поместить продукты. Учтите, что размороженная еда не должна вновь подвергаться заморозке, так как в этом случае её качество значительно ухудшится.

Забудьте о размораживании навсегда благодаря технологии NoFrost от Liebherr

Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе

Морозильная камера - аппарат, который хранит и замораживает продукты. Оптимальная температура в обычной камере должна составлять от -15 до -18 градусов. В некоторых случаях температура может быть выше или ниже, но это уже относится больше к исключениям из правил.

Все чаще люди стали приобретать данный вид бытовой техники, так как замораживать в морозильной камере можно практически все, начиная с мясных и рыбных продуктов, заканчивая клубникой и другими ягодами. Ведь хорошо посреди зимы достать несколько ягод и сделать из них себе йогурт или какой-либо десерт. Но чтобы морозильная камера была действительно качественной, необходимо выбирать хорошего производителя, которым является очень известная компания Liebherr.

Производитель Liebherr

Для рядового потребителя эта компания является обычной фирмой, которая изготовляет холодильные и морозильные камеры. Но это только маленькая часть того, что производит этот немецкий концерн. Liebherr изготовляет: строительную технику, портовое оборудование, спецтехнику, карьерные самосвалы и прочее.

Поэтому можно быть уверенным, что бытовая техника, которую производит этот огромный концерн, сделана действительно качественно и на долгие годы. Практически в каждом городе находится сервисный центр, где можно заказать необходимые детали, в случае поломки техники сервисные менеджеры бесплатно произведут ремонт морозильной камеры "Либхер". Однако поломки бытовой техники от этой компании случаются крайне редко.

Популярные модели

На сегодняшний день разновидностей морозильных камер этого производителя существует более тридцати видов, поэтому рассказывать о каждом из них не имеет смысла. Но есть несколько наиболее популярных моделей, которые заслуживают особого внимания потребителей.

Морозильник Liebherr 1223 - это небольшая камера с полезным объемом 98 литров. Она имеет три пластиковых выдвижных ящика. Есть регулятор температуры и индикаторы холода. При отключении электричества, если не открывать двери, держит свою температуру до 26 часов. Обладает всеми стандартными функциями: Super Frost, Frost Safe, Smart Frost.

Морозильник Liebherr 1376 имеет четыре ящика для хранения продуктов. Однако при отключении электричества аппарат сохраняет свою температуру на протяжении целых 30 часов. Но размораживать камеру необходимо самостоятельно, функции автоматического размораживания нет. Вполне надежная и очень популярная морозильная камера "Либхер". Цена этой модели порядка 500$.

К наиболее продаваемым моделям также относятся такие модели камер:

• G 2033;
• G 2733;
• G 3513;
• G 2723.

Главным отличием этих камер является полезный объем и количество ящиков. Функциональность у всех морозилок примерно одинаковая.

Как пользоваться морозильной камерой

Несмотря на то что каждая морозильная камера имеет свою инструкцию по эксплуатации, все же есть общие правила по использованию.

Техника безопасности:

• при отключении прибора от сети необходимо держаться за вилку, тянуть провод не нужно;
• нельзя использовать морозильную камеру с поврежденным сетевым шнуром;
• запрещается самостоятельно ремонтировать прибор, это должны делать специалисты;
• не допускается повреждение трубопровода контура хладагента;
• возле устройства нельзя ставить свечи, лампы и другие горячие предметы, которые могут вызвать пожар;
• алкогольные напитки или спирт хранить только в плотно закрытой таре, спирт, который случайно вылился, может вступить в контакт с электрическим узлом и воспламениться.

Как устанавливать камеру:

Область применения морозильных камер Liebherr

Морозильная камера "Либхер"используется только для заморозки пищевых продуктов в домашних или максимально приближенных к домашним условиях. Запрещается использовать прибор в промышленных целях.

В камере также нельзя хранить аптечные препараты, плазмы крови или другие лабораторные принадлежности. Морозильную камеру нельзя ставить в слишком холодных или горячих местах. Техника может нормально работать в диапазоне от +5 до +42 градусов. В противном случае может выйти из строя морозильная камера. Германия, "Либхер" в частности, делает все возможное, чтобы расширить область применения бытовой техники.

Встраиваемые морозилки

Все чаще в современном дизайне кухни не обойтись без инновационной техники "Либхер". Встраиваемая морозильная камера отлично входит под столешницу, тем самым можно сэкономить дополнительные квадратные метры.

Благодаря продуманной разработке вся техника имеет дополнительную систему вентиляции, поэтому нет необходимости в столешнице делать какие-либо вентиляционные зазоры. Встраиваемые морозильные камеры имеют достаточно высокую цену, но для достижения великолепного дизайна и экономии места эта сумма и не кажется уже большой.

Встраиваемая морозильная камера UIG 1313 имеет 97 литров полезного объема и электронное управление. Такая морозилка достаточно небольшая и гармонично встраивается в столешницу.

Другая встраиваемая модель морозилки - SIGN 3556, ее полезный объем составляет 210 литров. Она встраивается в мебель и приобретает вид обычного шкафа. При этом класс энергопотребления А++, это значит, что данная морозилка является достаточно экономичной, несмотря на ее размер.

Замораживание продуктов

Температура внутри камеры зависит от частоты открывания дверцы, количества продуктов, температуры окружающей среды, в которой находится морозильная камера "Либхер". Инструкциягласит, что рекомендованная температура внутри камеры должна быть -18 градусов.

Электронный регулятор температуры имеет шаг в 1 градус, от -14 до -28 градусов. В инструкции каждой модели морозильной камеры указывается, какое максимальное количество продуктов можно замораживать в течение суток. Как правило, вес замораживаемых продуктов составляет от 10 до 15 килограмм на небольшие камеры с полезным объемом до 100 литров.

Практически во всех моделях морозильных камер Liebherr существует функция Super Frost, которая максимально быстро замораживает продукты. При включении «Супер Заморозки» морозилка начинает работать на максимальных своих возможностях. Она нужна только для быстрой заморозки продуктов, включать ее, когда было положено уже замороженное изделие, не рекомендуется.

Уход за морозильной камерой

Если морозильная камера "Либхер" имеет систему NoFrost, то в таком случае размораживать ее не нужно, эта процедура происходит автоматически. Если же данной функции в морозильной камере нет, то ее необходимо размораживать 1-2 раза в год (зависит от условий эксплуатации).

Для размораживания приспособления его следует выключить на панели управления, а затем выдернуть шнур из сети. Вытащить все продукты и переложить их в другую морозилку (если есть) или просто в холодное место. Двери оставить открытыми и ждать, пока камера разморозится. Снизу находится специальный лоток, в который стекает вода, его нужно периодически сливать.

Возможные неисправности

Правильная эксплуатация морозильной камеры "Либхер" подразумевает надежную и долгосрочную работу этой техники, но именно из-за неправильного использования и случаются мелкие неполадки.

Камера не работает/не морозит:

• устройство не включено;
• вилка не до конца вставлена в розетку;
• проблемы с розеткой.

Компрессор стал дольше работать:

• в энергосберегающих моделях при малой необходимости температуры компрессор сбавляет обороты, экономя электричество, но при этом он немного дольше начинает работать;
• включена функция Super Frost.

Недостаточно низкая температура:

• дверь камеры закрыта неплотно;
• недостаточная вентиляция, в таком случае необходимо очистить вентиляционные решетки;
• слишком высока температура окружающей среды;
• неправильно установлена температура.

Но если потребитель уверен, что данная проблема не связана с этими пунктами, то необходимо обратиться за помощью в сервисный центр компании Liebherr.

Морозильная камера "Либхер": отзывы

В целом люди очень положительно отзываются о морозильных камерах данного производителя. Нет претензий к качеству пластика и металла. Камеры служат на протяжении многих лет без поломок и прочих проблем.

Потребителей также радует трехлетняя гарантия на товар, тем самым они спокойны, что на протяжении этого времени в случае поломки ремонт будет сделан за счет компании. Но он может быть возможен, если причиной поломки не является неправильная эксплуатация.

По отрицательным отзывам видно, что больше всего люди недовольны высокой шумностью компрессора. Особенно это становится заметным в небольших помещениях.

Так как существует очень много различных моделей камер, нужно выбрать одну, которая идеально подойдет для конкретного случая. При выборе морозильной камеры необходимо учитывать такие факторы:

• Полезный объем. Следует определить, сколько продуктов будет замораживаться в камере. Отталкиваясь от этого, и выбирают размер.
• Класс энергопотребления. Здесь все просто: чем он выше - тем лучше.
• Тип управления. Современные модели делают с электронным управлением, но не каждый в нем может разобраться или просто любит механическое, поэтому данный фактор также не стоит упускать из виду.
• Наличие полезных функций.
• Тип размораживания. Существует система NoFrost, при которой камера размораживается автоматически, и обычная, когда необходимо производить процедуру размораживания 1-2 раза в год. Автоматическое размораживание стоит незначительно дороже.

Заключение

На сегодняшний день морозильная камера "Либхер" считается наиболее надежной техникой. Данная компания существует уже на протяжении многих десятилетий и за это время полноценно подтвердила свой высокий статус.

Одной из трудных процедур для каждой хозяйки в доме, является размораживание и уборка холодильника. Поэтому фирма Liebherr позаботилась о том, чтобы у хозяек меньше уходило времени на данный процесс.

Таким образом, была создана система автоматического размораживания холодильника или

капельное размораживание.

Однако, не смотря на облегчение такого процесса, производители полностью не избавили владельцев холодильника от ручной уборки.

Уборка в морозильной и холодильной камерах нужна для дезинфекции накопившихся бактерий. Так, владелец холодильника не только избавится от плохого запаха, но и сохранит себя от разного рода заболеваний.

Если говорить о шубе инея, образовавшейся в камере, то особого вреда она не приносит, но создает два неудобства: создает снижение функциональности охлаждения и занимает лишний объем в камере. Также существует угроза повреждения некоторых деталей в холодильнике.

Также по теме: Что нужно знать, чтобы правильно выбрать холодильник?

Образование «шубы» зависит от таких факторов, как уровень влажности в помещении, температурный режим и степень герметизации холодильной камеры.

Размораживание холодильника нужно начинать именно в тот момент, когда иней мешает занимаемым объемом закладке продуктов, либо ящики внутри камеры замораживания уже трудно вытаскивать или вставлять.

Итак, начнем размораживание:

Сначала необходимо освободить холодильник от находящейся в нем еды. Все замороженные продукты перекладываются в пластиковую или металлическую посуду, и выносится в самое прохладное место в квартире или в доме.

Необходимо отключить холодильник или камеру замораживания Liebherr от сети и открыть дверцу.

Хоть холодильники сегодня оснащены тарами для наполнения конденсата с инея, но все же для подстраховки на дно камеры ложится тряпка для пропитывания лишней влаги, которая не попала в емкость.

Также по теме: Как подключить настенный газовый котел?

Запрещается удаление льда вручную. Так владелец может повредить весь механизм замораживания и охлаждения продуктов.

Не желательно допускать перелива воды в емкости конденсата, если вода начала вытекать из емкости, это может повлиять на остальные части холодильника и со временем привести к появлению ржавчины.

После полного оттаивания, холодильник протирается сухой тряпкой.

Для уменьшения скорости образования инея, заднюю стенку холодильника можно протереть глицерином.

Размораживание холодильника не желательно производить в жаркую погоду. Лучше это делать, когда прохладно, поскольку агрегату трудно будет набирать нужную температуру.