Скатерти и салфетки. Виды и предназначение. Виды скатертей Дизайн скатерти на круглый стол

В создании особой домашней атмосферы именно аксессуары играют самую значительную роль. Сделать обеденную зону в столовой, гостиной или кухне максимально гармоничной, придать атмосфере праздничное, элегантно-изысканное или уютное настроение в считанные минуты и с минимумом затрат поможет скатерть на стол. Огромный выбор размеров, типов отделки и материалов позволяет подобрать скатерть и аксессуары к ней для интерьера любой стилистики. Используя скатерть на стол, можно не только подчеркнуть основную тему интерьера, но и кардинально изменить его восприятие, сместить цветовые акценты в помещении или сделать его звучание более сезонным.

Скатерти на стол – назначение и нюансы использования

Скатерть может служить как эстетическим, так и чисто утилитарным целям, защищая поверхность стола от повреждений или скрывая его состарившуюся столешницу. Еще одной причиной постелить скатерть на стол может стать особый повод для застолья: праздничный семейный обед, детский день рождения или романтический ужин. Несоответствие декора столешницы и используемой для сервировки посуды также с легкостью нивелируется при помощи скатерти на стол. Беспроигрышным решением является использование светлой однотонной скатерти при сервировке цветной посудой. И, наоборот, белая посуда будет лучше смотреться на яркой скатерти насыщенных тонов: однотонной или с рисунком.

«Одежда» стульев и стола должна находиться в гармонии. Чтобы не превратить домашнюю гостиную в пафосный ресторан, рекомендуется не надевать чехлы на стулья при наличии на столе скатерти. Допустимы лишь мягкие подушки на сиденьях, подобранные в тон оформления стола. Согласно обеденному этикету, скатерть присутствует на столе до подачи десерта. Данная традиция насчитывает более 200 лет, и связана с чисто утилитарными причинами. После нескольких перемен блюд скатерть выглядит уже не слишком свежей, поэтому перед подачей десерта на столе стоит оставить лишь раннер – длинную прямоугольную дорожку, а под тарелки постелить подобранные в тон салфетки.

Выбор скатерти

Не зависимо от «тематики» скатерти, полный комплект «одежды» для стола может включать в себя четыре типа предметов:

  • верхнюю скатерть (наперон),
  • подскатерник (мулетон),
  • декоративную дорожку (раннер),
  • индивидуальные салфетки (сеты).

В домашних условиях подскатерник используется достаточно редко, ведь его основное назначение – поглощение звука от перемещения по столу предметов и атискользящий эффект для фиксации на столе наперона. Раннер и сеты преимущественно используются в торжественной сервировке в дополнение к верхней скатерти.

Скатерть на стол должна соответствовать форме и размерам мебели. Прямоугольный и квадратный стол требуют использования скатерти таких же форм, а круглый или овальный стол может быть накрыт скатертью любого типа. Раннеры используют в дополнение к скатерти для столов с большой длиной. Ширина раннера должна составлять около 50% ширины столешницы. Любая скатерть должна свисать со столешницы минимум на 20-30 см, а углы должны располагаться вдоль ножек стола.

Материалы

Выбор материала скатерти зависит от назначения и условий использования стола. Для повседневного применения оптимальны скатерти из смесовых или синтетических тканей – достаточно тонкие, быстро сохнущие и не требующие частой утюжки. Для открытых веранд можно использовать скатерти из клеенки различных типов, которые легко моются и отличаются низкой ценой. Парадная сервировка требует использования скатертей из натуральных тканей: льна, хлопка, шелка или жаккарда. Тефлоновое напыление делает ткани более устойчивыми к загрязнениям, но требует бережной стирки. В качестве декора на ткани может быть нанесен набивной рисунок или вышивка. Используется отделка тесьмой, кружевом или вязаными вставками.

Скатерть на стол в интерьере

Существует два самых распространенных типа подбора скатерти. В первом случае «облачение» стола соответствует цветовой гамме и тканому декору помещения: шторам, обивке мягкой мебели, тональности обоев и отделки стен. Раннер преимущественно соответствует материалу скатерти, но может отличаться тоном или декором. Такое решение характерно для классических интерьеров, помещений в стиле ампир, барокко, шебби-шик. Характерны мягкие, спокойные цвета: молочный, бежевый, персиковый, белоснежный. Праздничный акцент добавляет выбор тона раннера и сетов. Их можно подбирать как с учетом цвета сервировки, так и под цветочные букеты и композиции, расположенные на столе.

Современная эклектика, минимализм и эко стиль приветствуют использование контрастных решений. В этом случае тон и расцветка скатерти ярко выделяются на фоне остального оформления помещения. Сочные природные оттенки: синий, зеленый, оранжевый или фиолетовый на фоне однотонной мебели и стен придадут обеденной зоне выразительность и яркость. Коричневая или бежевая скатерть и броский двухцветный раннер с геометрическим рисунком станут отличным дополнением для городского кантри. А использование скатерти с крупным набивным узором или вышивкой на светлом фоне подойдет для обеденной зоны в ретро стиле.

Стол, накрытый красивой скатертью, - основа приятного застолья, которая очень даже помогает хозяйке очаровать своим кулинарным мастерством гостей и домочадцев. Как правильно подобрать скатерть по размеру к обеденному столу? Узнайте все подробности тут!

Выбираем правильно скатерть по размерам

В соотвествии с принятыми правилами сервировки стола, любая скатерть должна не просто накрывать стол, а немного свисать с него, прикрывая боковую часть стола или даже и его ножки. Поэтому требуемый размер скатерти подбирается не только по размеру стола, но и в соответствии с причиной застолья.

Итак, скатерть должна свисать с края стола:

  • для повседневного использования - на 15-20 сантиметров;
  • на 20-30 сантиметров - для праздников;
  • скатерти больших размеров, свисающие примерно на 40 сантиметров - для официальных приемов, банкетов, свадеб;
  • cпускаться до пола, скрывая ножки стола - для фуршетной сервировки.

Как выбрать размер квадратной скатерти?

Самой распространенной является скатерть, которая имеет форму прямоугольника с равными или разными по длине сторонами. Такие изделия подходят для столов аналогичной формы, а также используются для круглых (овальных) столешниц.

Расчет размера прямоугольной (квадратной) скатерти производится следующим образом:

  • для прямоугольного стола: измеряем его длину и ширину, к каждому значению прибавляем требуемый припуск края, умноженный на два;
  • для круглого стола: измеряем диаметр столешницы и прибавляем удвоенную длину свисающего края.

Пример расчета квадратного размера:

Простые расчеты помогут вам понять, какого размера должна быть скатерть прямоугольной или квадратной формы. Например, для стола 70х110 см:
  • на каждый день нужна скатерть не меньше 110х140 см,
  • для праздничного застолья лучше выбрать 140х180,
  • а для особого торжества присмотреться к моделям шириной 150-160 на 200 или до 280, если стол раздвижной.

Выбираем размеры круглой скатерти

Не меньшей популярностью пользуются круглые скатерти, причем как для круглых столов, так и для квадратных. Такая вещь ровно ложится на стол, образую мягкие складки.


Определиться с размером скатерти одноименной формы несложно - как и в предыдущем варианте прибавляем удвоенный припуск желаемой длины.

Если вы решили круглой скатертью накрыть квадратный стол, то лучше помимо длины и ширины, измерить его диагональ. Если она окажется больше диаметра выбранной текстильной принадлежности, вы будете видеть углы своего стола или она будет тут некрасиво топорщиться. Чтобы скатерть красиво лежала на квадратном столе, припуск в двойном размере прибавляем именно к диагонали стола. Это будет минимальный вариант, а насколько низко она будет свисать, покажет ширина стола.

Пример расчета круглого размера:

К примеру, если столешница имеет диаметр 100 см, для повседневной скатерти подойдет размер от 140 см, на праздник присмотритесь к моделям диаметром около 160, а для торжественного случая можно запастись вариантом в 180 см.

У квадратного стола 90х90 см диагональ получится около 130 см, поэтому минимальной будет круглая скатерть 160 см в диаметре. Несложный расчет покажет, что сбоку ее край опустится на 35 см. Поэтому максимальным комфортным размером можно назвать не более 180-200 см.

Размеры скатерти на овальный стол

Стоит заметить, что скатерть на овальный стол также бывает необходима владельцам круглых раздвижных столов. Для овального стола традиционно используются овальные скатерти, а также часто выбирают и более универсальные прямоугольные.


Здесь размер скатертей рассчитывается по аналогичной прямоугольным методике:

  • измеряем большой и малый диаметр столешницы;
  • к каждому значению прибавляем удвоенную длину свисающих краев, соответственно мероприятию;
  • получаем искомые диаметры и покупаем овальную скатерть.

Пример расчета овального размера:

Овальная столешница габаритами 100 на 150 сантиметров - минимальный размер скатерти в форме овала должен составлять 140х190 сантиметров. А овальная скатерть 160х240 - праздничный вариант на уже разложенный в длину стол.

Общие правила выбора скатерти по размеру

Независимо от того, какой формы изделие вы выбираете и для какой столешницы, нужно учесть общие нюансы, которые помогут вам остановиться на самом подходящем варианте:
Если при выборе вы учтете не только красоту дизайна, но правильный размер скатерти на стол с учетом формы и мероприятия, даже самое простое изделие преобразит интерьер до неузнаваемости. Со знанием дела и вкусом подобранная скатерть способна моментально сделать ваш будничный обеденный стол нарядным и роскошным.

Вне всякого сомнения, красивая аккуратная скатерть для кухни является приятной составляющей любых посиделок, помогая хозяйке преподать своё кулинарное мастерство как домочадцам, так и гостям. Важно, грамотно выбрать скатерть на обеденный стол.

Размер имеет значение

Существуют общепринятые правила и условия сервировки стола со скатертью, которые утверждают, что ткань должна не только покрывать поверхность, но и чуть свисать со всех боков. Бывает, что она полностью скрывает собой опорные детали. Выбирая покрытие, необходимо учитывать величину стола и причину торжества.

  • если предполагается обычное ежедневное использование, ткань свисает максимум на 20 сантиметров;
  • более значимое застолье — 30 сантиметров;
  • официальный приём, банкет, свадьба предполагают наличие большой скатерти, свисающей на 40 сантиметров;
  • на торжественном фуршете полностью покрывают ножки стола.


На фото скатерти на стол показан наиболее популярный вариант прямоугольного полотна, стороны которого могут быть разной, либо одинаковой длины. Ими накрывают и квадратную, и овальную столешницу.

  • Прямоугольная поверхность. Для начала рекомендуется замерить длину и ширину стола, прибавив к получившимся цифрам возможный припуск с краёв. Затем умножаем результат на два.
  • Скатерть на круглый стол предполагает измерение диаметра поверхности, затем прибавляется удвоенная длина края, который будет висеть с краёв.
  • Овальные или круглые скатерти также набирают актуальность среди потребителей. Идеально ровно ложась на столешницу, изделие образует красивые мягкие складочки. Размер полотна определяется аналогично первому варианту с припуском удвоенной длины.
  • Если предполагается покрытие квадратной столешницы, следует всё же дополнительно измерить диагональ. Правильно будет, если диагональ меньше выбранного изделия, тогда углы стола не будут видны из-под текстиля.


Овальная столешница: правила покрытия

Чаще всего, круглый стол раскладывается для увеличения свободной площади, поэтому рекомендуется выбирать овальное покрытие, либо прямоугольное универсальное изделие. Расчет проводим следующим методом:

  • замеряются диаметры столешницы (большой и малый);
  • к каждой цифре прибавляется двойная величина свободного края, которая, конечно, соответствует мероприятию;
  • получаются нужные размеры для овального элемента покрытия.

Общепринятые нормы

Выбирая наиболее подходящий вариант, необходимо учесть несколько нюансов:

  • текстильные рынки и магазины, обычно, предлагают скатерти средних стандартных размеров. Так, лучше взять больший, чтобы не ошибиться в выборе;
  • нестандартные предметы мебели (столы и стулья) уместно закрывать полотном, край которого свисает ниже уровня ножек и сидений;
  • красивые комплекты с пышными «юбками» продают для фуршетов и банкетов;
  • для раздвижного варианта мебели лучше купить сразу две скатерти;
  • размер готового изделия напрямую зависит от степени возможной усадки при стирке, поэтому следует немного увеличить значения длины.

Выбор ткани

Срок службы кухонной скатерти напрямую зависит от качества и практичности материала для её изготовления. По этой причине в первую очередь стоит обратить внимание на этот фактор.

Чаще всего, полотна на кухню делят на два вида:

  • Ежедневные (на каждый день) производятся из более бюджетного и практичного сырья, обычно снабжённое влагоустойчивыми тефлоновыми или акриловыми составами. Они служат декорацией, выгодно дополняя интерьер и стиль кухонного пространства. Лучше, если ткань не будет сминаться и неприхотлива в уходе.
  • Более нарядные праздничные элементы украшают дополнительными аксессуарами, используя из исключительно на торжественных мероприятиях. Существуют изделия с тематическим уклоном: рождество, пасха, день рождения, детский праздник или свадебное торжество.


Ткань для ежедневного применения предполагает функциональность и повышенную эксплуатационную способность. Приведём наиболее популярные варианты:

С давних времён клеёнка является актуальным покрытием, не являясь текстилем. Из клеёнки можно приобрести как прозрачную, так и плотную скатерть. Зрительно она не совсем эстетична, но отлично защищает поверхность от повседневных пятен, повреждений и грязи. Более того, это более дешёвым бюджетный вариантом, экономящим семейный бюджет.

Практичный и относительно дешёвый полиэстер, в отличие от клеёнки, имеет более интересный разнообразный дизайн. Внешний вид украшен узорами и орнаментом. Материал легко стирается, очищается от грязи, не мнётся и вполне подходит для сервировки на каждый день, вписываясь в любой стиль.

Мягкие складки спадающего хлопка делают стол необыкновенно уютной деталью. На кухню выпускают хлопковый материал, пропитанный специальным водоотталкивающим составом, который защищает его от пятен и повреждений. Ткань просто и удобно стирать в тёплой воде, ставить на неё горячую посуду. Учтите, что частая стирка приводит к быстрому истончению нитей и износу сырья.

В настоящее время набирают популярность силиконовые скатерти на стол, являясь отличной заменой традиционному текстилю. Покрытие хорошо защищает столешницу от механических повреждений и загрязнения, сохраняя мебель в идеальном виде. Но, обычно, её применяют не для украшения, а в практических целях.

Фото скатерти на стол

Имеет большое значение для создания атмосферы и настроения. И потому ей уделяется так много внимания. И все больше в лексиконе ресторанных специалистов-декораторов новых слов, вводящих заказчика в замешательство и наводящих на него священный трепет: «мулетоны», «напероны», «сеты», «протекторы»…

Что это за «звери» такие? И как отличить сет от подтарельника, а мулетон – от наперона? Разбираемся вместе с ведущим банкетным интернет-ресурсом www.4banket.ru .

Столовый «бутерброд»

У каждого банкетного стола в приличном ресторане имеется свой набор столового белья. Он включает: мулетон, скатерть, наперон и салфетки. Именно в указанной последовательности, друг на друге, что делает столовое текстильное покрытие похожим на бутерброд.

Допускаются модификации по части наперона и салфеток. Их могут заменить или дополнить дорожки и подтарельники.

Рассмотрим каждый вид столового белья в отдельности.

  • Мулетон – столовый «наматрасник»

Мулетон – текстильное покрытие на стол, которое кладется под скатерть, поэтому второе распространенное название мулетона – «подскатерник».

Назначение мулетона:

— защита столешницы от внешних воздействий – механических и температурных, от разлитой жидкости;

На заметку : отсюда еще одно название мулетона – «протектор», то есть «защитник».

— поглощение звуков;

— препятствие скольжению скатерти по столешнице.

Исходя из преследуемых задач, мулетоны шьются из плотной ткани, часто с прорезиненным основанием и ворсистым верхом. Плотные мулетоны вырезаются по размеру столешницы, а более тонкие «сажаются» на резинку, чтобы зафиксировать на столе, по принципу кроватного наматрасника.

  • Скатерть – банкетная классика

Что такое скатерть, объяснять не нужно. Но есть выверенные веками и столовой модой правила этикета, которые скатерти напрямую касаются.

Например, размер. Размер скатерти зависит от 2 факторов:

— размера стола;

— величины свиса.

На заметку : классический вариант, когда скатерть свисает на 20 см в каждую сторону.

Длину свиса скатерти высчитывают, прибавляя 41 см к размеру столешницы, если речь идет о прямоугольной форме, и к диаметру – в случае с круглым столом.

Общее правило гласит: чем длиннее свис, тем роскошнее вид. Но, как в любом деле, нужно знать меру. Скатерть, свисающая до пола, может вызвать неудобство для клиентов. К тому же, рестораны, располагающие дорогой столовой мебелью с красивыми ножками, не стремятся их прятать под длинными скатертями.

Есть свои тонкости и в подборе материала и цвета для скатерти. Лен и хлопок – классика жанра.

На заметку : льняные и хлопковые скатерти с выпуклым блестящим узором называются «камчатными». Их, в белом цвете, часто используют на торжественных приемах.

Цветные и узорчатые скатерти применяются для чайных столов и для банкетов, организованных в определенном стиле. Следует помнить, что на цветные скатерти ставят однотонную посуду .

  • Напероны – стильные компаньоны скатерти

Напероны – скатерти-коротышки, которые укладываются поверх основной скатерти. Они могут быть круглыми, прямоугольными и квадратными. Их размер, форма и материал зависят от вкусовых предпочтений ресторатора, моды на столовое белье, формы и размера столов.

Есть несколько способов «укладки» наперона.

Часто наперон кладут «на угол», по диагонали стола. Такой способ «укладки» характерен для квадратных столов и для наперонов очень активного цвета и рисунка. При диагональном размещении, свисы наперона и основной скатерти совпадают по длине.

Не менее часто наперон ложится ровно на столешницу. При этом нужно тщательно следить за его свисом.

Важно : классическая длина свиса наперона – 7,5 см в каждую сторону.

Свис наперона всегда короче основной скатерти, что позволяет играть на цветовых контрастах, делая из наперона стильное столовое украшение.

Напероны меняются после каждого гостя, а скатерть – раз в 1-2 дня.

На заметку : скатерть без наперона используется только на банкетах класса VIP.

  • Столовые дорожки – эконом-вариант наперона

Дорожка – длинная и широкая полоса ткани, которая укладывается поверх основной скатерти.

По-сути, столовая дорожка, по целям и назначениям, дублирует наперон и является его более демократичным аналогом, так как допускает вариант укладки прямо на голую столешницу.

Важно: длина столовой дорожки обычно равняется длине стола, ширина – 40-45 см.

Столовые дорожки появились в столовом этикете Запада сравнительно недавно и ареал их изначального обитания – Восток. Сегодня столовые дорожки переживают подлинный бум. Отчасти это связано с их ярко-выраженной функциональностью: легко заменяются, облегчают процедуру сервировки стола, украшают стол и защищают его от износа.

Но! Не только поэтому. Столовые дорожки обладают необычайными декоративными свойствами, позволяют играть на сочетании цвета и фактур, не имеют жестких канонов использования.

На заметку : длинные дорожки укладываются вдоль стола, посередине, короткие – поперек. Прямоугольный стол допускает использование нескольких коротких дорожек – по одной на двух гостей.

  • Подтарельник – вариация наперона и салфетки

Из названия понятно, где помещается этот вид столового белья. Второе его определение – «сет».

В качестве сета-подтарельника может выступать мини-скатерть или деревянная, пластиковая подставка.

Подтарельники, как и столовые дорожки, позволяют играть текстурой и фактурой, цветом и служат мощным декоративным элементом. Но, чтобы они сохраняли, при этом, еще и свои функциональные свойства, следует учитывать, что их размер должен быть не менее 30-40 см в диаметре, материал — достаточно плотным, а края — жесткими, держащими форму.

На заметку: удобны и широко применяются подтарельники овальной и прямоугольной формы.

Подтарельники хорошо комбинируются с дорожкой, которая укладывается посередине стола и выполнена из такого же материала и с тем же рисунком.

  • Салфетка – многофункциональный столовый друг

Этот предмет столового белья выполняет сразу несколько функций:

— для вытирания лица и рук;

— для защиты одежды участников трапезы от крошек и пятен;

— в качестве подтарельника.

Подобная многофункциональность вносит разнообразие и во внешний вид салфетки. Она может быть из текстиля и бумажной, треугольной и квадратной, однотонной и цветной. Но одно правило неизменно: салфетка должна быть мягкой и хорошо впитывать влагу.

На заметку : различают чайные и столовые салфетки. Чайные – меньше по размеру и часто бывают разноцветными. Столовые – больше, чаще квадратные, 46 см.

Модные тенденции коснулись не только внешнего вида салфетки, но и способа ее укладки. Если раньше «гнались» за вычурным, замысловатым способом сложения салфетки, веяние сегодняшнего дня диктует простоту и натуральность. Салфетка вкладывается в кольцо и располагается на закусочной тарелке или над вилкой, всем своим видом демонстрируя, что ее почти не касались и не мяли чужие руки.

Красивых Вам событий!

Обзор тканей для скатерти

Ни одно уважающее себя и клиентов заведение общественного питания не может обойтись без столового текстиля. Как правильно выбрать ткань для скатерти и салфеток, чтобы изделия как можно дольше прослужили и не потеряли презентабельности и эстетичности? Рассмотрим основные виды скатертного текстиля, их характеристики и свойства, а также способы ухода.

Столовое белье – это изделия, с которыми человеку приходится сталкиваться не только на собственной кухне, но и в ресторанах, кафе и других «питательных» заведениях. Поэтому, прежде чем отправляться за покупкой тканей, следует представлять, что именно из них будет пошито. Обычный перечень столового текстиля включает в себя:

  • скатерть. Она может быть прямоугольной, круглой, овальной или квадратной. Оптимальным считается, когда полотнище полностью повторяет очертания стола. Для повседневных трапез предпочтительнее изделия с рисунком – цветочными мотивами, клетчатые или в полоску, изготовленные из недорогих материалов. Для торжественных случаев используют изделия из нарядных «богатых» тканей;

Интересно знать! Чтобы не ошибиться с размером скатерти, нужно к длине, ширине или диаметру столешницы прибавить свес – часть полотнища, которая свисает с боков. Классическим считается свес по 20 см с каждой стороны.

  • мулетон. Чаще всего это плотное, вырезанное по форме стола полотно, которое подкладывают под скатерть для предотвращения скольжения. Мулетон гасит звуки от переставляемой посуды и защищает столешницу от проливаемых жидкостей;
  • наперон. Это небольшого размера скатерть, которая застилается поверх основной и контрастирует с ней по цвету. На квадратные столы его укладывают по диагонали. Назначение изделия: уберечь скатерть от загрязнений и быстрого истирания;
  • салфетки. Оригинально сложенные салфетки украсят стол и придадут ему праздничный, торжественный вид. По законам этикета они должны гармонировать со скатертью. Салфетки выполняют не только декоративную роль: они защищают одежду от крошек и капель, ими можно вытереть руки, промокнуть губы или использовать в качестве подтарельника;
  • фуршетная юбка. Это красиво задрапированный отрез материала, который обрамляет стол по бокам. Его использование придает мероприятию масштабность и торжественность. На особо значимых банкетах фуршетные юбки выглядят как настоящие произведения дизайнерского искусства;
  • столовая дорожка. Одна из вариаций наперона, представляющая собой длинную узкую скатерть, выкладываемую поверх основной. Разложенная вдоль всего стола дорожка, на которую выставляются тарелки с угощениями, смотрится особенно оригинально, если ее дополняет вышивка или другие декоративные элементы;
  • полотенца. Они бывают двух видов: посудные, используемые для вытирания столовых приборов, и ручники, которые помогают при подаче блюд. Самым удобным размером полотенец считается 30х60 см.

Требования к материалам

Основное назначение столового белья – сделать обеденный стол нарядным и доставить удовольствие клиентам. Поэтому ткани должны быть привлекательными, яркими, радующими глаз.

Но не стоит забывать, что в процессе эксплуатации столовый текстиль находится в зоне повышенного риска – на него проливаются напитки, попадают кусочки жирной пищи или соусов, остаются следы помады или грязных рук. Именно поэтому к скатертным тканям предъявляются специфические требования:

  • высокая плотность. В ресторанах и кафе салфетки и скатерти испытывают множественные механические нагрузки: трение локтями и посудой, повреждения столовыми приборами. Это значит, что для них необходим материал с повышенной прочностью;
  • эластичность и драпируемость. Ткань должна не топорщиться, а мягко облегать стол, повторяя его форму и спадая красивыми складками. В особенности это важно для фуршетных юбок;
  • формоустойчивость. Полотно, из которого сшиты столовые изделия, не может давать усадку и растягиваться, поскольку это нарушит его геометрические формы и затруднит выкладывание на столе;
  • несминаемость. Каким бы красивым ни был материал изначально, но если спустя непродолжительное время на нем появляются складки и заломы, то для использования в заведениях общественного питания он не подходит;
  • простота ухода. Столовый текстиль, в особенности салфетки, напероны и полотенца, необходимо часто стирать. Поэтому очень важно, чтобы ткани были неприхотливыми в уходе: быстро сохли и по возможности не требовали глажки;
  • устойчивость красок. Ткань должна сохранять свой первоначальный цвет после многочисленных стирок и не выгорать на солнце;
  • отсутствие скольжения. Гладкие, блестящие ткани выглядят очень привлекательно, но их способность «сползать» со стола вместе с тарелками и бокалами не приветствуется ни персоналом, ни клиентами заведений;
  • экологичность. Поскольку столовый текстиль находится в непосредственной близости от рук и лица человека, то ткани не должны выделять вредные вещества или провоцировать аллергию.

Немаловажным аспектом для владельцев ресторанов или кафе является и стоимость тканей, из которых шьют столовые принадлежности. Оптимальным считается вариант, когда материал, отвечающий всем вышеизложенным требованиям, будет иметь небольшую цену.

Самые распространенные скатертные ткани

Подобранный со вкусом столовый текстиль способен оживить любой интерьер, придав ему новые краски и расставив нужные акценты. А если в одном стиле сшиты не только скатерти и салфетки, но также шторы и мебельные чехлы, то помещение будет выглядеть особенно уютно и гармонично.

Для изготовления скатертных тканей используют натуральные, синтетические и смесовые волокна. В зависимости от состава отличаются и их основные свойства.

Хлопок

Самым важным преимуществом хлопчатобумажных тканей является высокая гигроскопичность: они хорошо поглощают влагу. Но это свойство можно причислить и к недостаткам, поскольку, быстро намокая от пролитого вина или воды, скатерть тут же теряет свой внешний вид.

Хлопковыми салфетками удобно промокать губы или вытирать руки: они не размазывают жир и помаду. Кроме того, они легко стираются и хорошо разглаживаются горячим утюгом.

Чаще всего для скатертей применяют перкаль, которая обладает достаточной прочностью и износоустойчивостью, а для салфеток – бязь. Для торжественных случаев подойдет сатин, который благодаря особому переплетению имеет гладкую переливающуюся поверхность и напоминает шелк.

Большим плюсом изделий из хлопка является их невысокая по сравнению с другими натуральными материалами цена. Поэтому многие рестораторы могут себе позволить иметь несколько комплектов столового белья из этих тканей.

Льняные скатерти и салфетки можно увидеть на столах самых респектабельных заведений общественного питания. Они не только изысканно выглядят, но и подчеркивают высокий статус ресторана или кафе.

Этот натуральный материал обладает множеством неоспоримых достоинств, среди которых:

  • экологичность;
  • высокий уровень аэрации;
  • пластичность;
  • цветоустойчивость;
  • долговечность.

Помимо этого, общеизвестно, что льняные полотна обладают антисептическим эффектом, не поддаются гниению и воздействию плесневых грибков. Скатерти и салфетки из такого материала не образуют статическое электричество и способны ослаблять излучение от компьютера или телевизора.

Важно знать! Льняные ткани сильно мнутся в процессе эксплуатации и при стирке, с трудом поддаются глажке. Кроме того, они боятся органических кислот, содержащихся в некоторых фруктовых соках. Волокна от их попадания не только обесцвечиваются, но могут полностью разрушиться.

Журавинка

Эта красивая скатертная ткань с поэтическим названием производится в Беларуси, но широко известна и за ее пределами. Благодаря оптимальному сочетанию волокон натурального хлопка с полиэфиром материал стабильно пользуется высоким спросом у не только среди владельцев ресторанов и кафе, но и у обычных домохозяек.

Журавинка имеет в своей коллекции более 40 ткацких рисунков и почти полсотни цветов и оттенков. Ткань обрабатывают грязе- и жироотталкивающими составами, а высокая плотность переплетения спасает ее от немедленного промокания.

Немалым достоинством белорусской материи является ее неспособность поглощать запахи, что весьма актуально в сфере общественного питания. Важно и то, что ткань считается гипоаллергенной: она прошла дерматологические испытания и имеет соответствующий сертификат.

В настоящее время налажен выпуск моделей с сатиновым или атласным переплетением, что дает возможность воспроизводить на ткани разнообразные узоры, чередуя матовую и блестящую поверхности. Такие скатерти и салфетки подходят для торжественных мероприятий, поскольку смотрятся изысканно и богато.

Важно знать! Стирать изделия из журавинки можно в машине, температура воды должна быть не выше 400С. Главное условие – не употреблять отбеливатели и другие агрессивные вещества. Для того чтобы восстановить защитные свойства ткани, ее нужно гладить утюгом, регулятор которого находится в положении «шелк».

Мати

Материал появился на текстильном рынке не так давно, но уже приобрел множество поклонников. Этому способствуют инновационные технологии, которые были задействованы при производстве ткани.

В составе полотна более 60% занимает хлопок, к которому для усиления прочности и устойчивости к истиранию добавлен полиэстер. Ткань бывает не только однотонной: существуют модели, выполненные в двух цветах.

Наибольшей популярностью пользуются полотна с «обратным эффектом», где лицевая и изнаночная стороны выполнены в технике «позитив-негатив». Это очень интересно обыгрывают декораторы, подбирая для заведений комплекты столового текстиля, выдержанные в одном интерьерном решении.

Мати имеет более 20 рисунков, в некоторых оригинально сочетаются матовые и глянцевые волокна. Материал проходит предварительную обработку маслоотталкивающим препаратом немецкой фирмы «Tubiguard», гарантирующую его полную безопасность для здоровья человека.

Если на скатерть, изготовленную из ткани мати, попадут капли кетчупа, горчицы, сока или вина, их нужно быстро промокнуть бумажной салфеткой. Высохшие пятна хорошо счищаются мягкой губкой или щеткой.

Важно знать! Единственное, чего боится мати, – пепла сигарет, который может прожечь в ней дыру. Поэтому застилать этой тканью столы в заведениях, где разрешено курить, не рекомендуется.

Тефлоновые материалы

Летом многие рестораны и кафе расставляют столики на открытых площадках или верандах. В этом случае текстиль подвергается дополнительному воздействию солнечных лучей, ветра и дождя. Для того чтобы обеспечить скатертям и салфеткам максимальную защиту, используют специальные тефлоновые пропитки или покрытия.

Особенность такой обработки состоит в том, что ее применяют не ко всему изделию в целом, а к каждому отдельно взятому волокну. Поэтому ткани получаются полностью водоотталкивающими: капли влаги свободно скатываются с их поверхности, не проникая внутрь.

Ухаживать за тефлоновыми материалами с пропиткой предельно легко: они не нуждаются в стирке, а тем более в глажке. Достаточно протереть лицевую сторону влажной салфеткой, чтобы скатерть снова стала чистой и блестящей.

Интересно знать! Тефлоновое покрытие не страшится высоких температур: на скатерть можно свободно ставить горячую посуду. Существуют пожаробезопасные модели, которые не боятся открытого огня.

Современная текстильная индустрия предлагает также скатертные материалы из жаккарда, органзы, гипюра и других тканей, которые продаются оптом или в розницу. Всегда есть возможность подобрать материалы, которые замечательно подойдут как для уютной домашней кухни, так и для торжественных банкетов в самых фешенебельных ресторанах.